作者有话要说：
这章可能有点无聊……囧rzhr size=1 平复了下激动的心情，周游开始跟着徐大娘学做枣泥香酥。
刚才听周游报了那么多点心名，徐大娘心有戚戚焉。暗想这公子了不得，居然吃过这么多种点心，原本还抱着有所保留的念头，现在把所有老底都掏出来，就指望周游学会了好给她讲讲那些点心的是怎样的。
周游虽然没怎么下过厨，但是他会包饺子，所以揉面团这些也会一些。徐大娘看他揉面团揉得有模有样的，心里暗暗点头。也是直接下手后，徐大娘才发现周游并不像她想象中的那些公子一样。
她是庄里的厨娘，专门负责做点心，在没来听风阁之前是在百香居做事。百香居住着有琴公子，那位公子可真是玉一样的人儿，面如傅粉，唇红齿白，真真是俊美极了。可这人长得好看，脾性也大，对他们下人从来就没有用正眼瞧过，她因为做的糕点不合他口味就被他打发了，后来管家才把她安排到听风阁。
到了听风阁她本是打算谨小慎微地做好本分就是，谁想这周公子居然要她教他做点心。对方是贵客，她心里多少有些忐忑，没想到这周公子如此随和，见人微微笑，即便对着他们下人也十分有礼。
另外她发现这周公子根本就不是那种娇生惯养的公子哥，他手上有不少伤痕，这些伤痕很明显地告诉她，这周公子以前肯定做过粗活。
徐大娘不由佩服周游，出身穷苦人家的孩子竟有本事让庄主奉为贵宾，实在了不得！
【收获徐大娘好感度+5】
系统的提示让周游微微一笑：“大娘，您看这样可以吗？”
徐大娘把周游揉好的面团搓了下：“还行，公子您力气小，要多揉几下，让猪油和面粉充分混合。”
周游点点头，徐大娘把揉好的面团放在一边，用湿布盖上：“这面团要醒一刻钟，厨房有些干燥，最好用湿布盖上，防止面团发硬。”
“做好油皮我们做油酥。”徐大娘在罐子里头挖了块猪油膏出来，和一团面粉混合在一块，然搓揉。
周游照着做。这枣泥香酥要做好三样准备工作，油皮、油酥和馅料。油皮原料是面粉、糖、清水及猪油，而油酥原料则是猪油和面粉，馅料是枣泥馅。厨房原本就有炒好的枣泥馅，他们只要做油皮和油酥就可以了。
做好油酥，同样要用湿布盖着醒一刻钟。接下来是把松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成均匀的几分，徐大娘拿起一个油皮面团，按扁，然后放一个油酥面团在上面：“像这样，用油皮裹住油酥。”边说边把油皮封口包严。
这些都不难，周游很快就把面团裹好。醒过面团后，徐大娘取了一个面团放在案板上：“我们现在要做的是把面团擀成面皮，要注意力度。”
徐大娘用擀面杖把面团从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状，之后把条状的面皮由下往上卷成卷。再次醒面过后，徐大娘用刀把面卷从中间切开，把切面朝上，擀成近乎圆形的面皮。
“这样做是为了让酥饼吃起来更加酥脆，更有层次感。”徐大娘把面皮放在手心，舀了些枣泥馅放在上面，熟练地将面皮收圆、包紧，略微整形后，一个漂亮的面球团子就出来了。
周游照做，把所有面卷和馅料包成酥皮点心生坯。
看着摆满桌面的面球团子，徐大娘笑道：“公子做得挺好的。”刚开始看周游什么都不会，她还有些担心，没想只是看她做了一遍，周游就掌握了技巧。
再次收到系统好感度增加的提示，周游满意地笑笑：“那现在下锅炸就可以了？”做这道点心不难，就是要反复醒面有些繁琐。
“是的。”徐大娘在一口锅里倒了半锅油，等油烧开后就把酥皮点心生坯一个个放下去。
“滋滋……”的声音四起，锅里的油不住翻腾，一会儿的时间厨房里就弥漫着枣泥香酥的香气。
“公子，您先坐着休息一会吧。”许是身体刚恢复还有些虚，周游站着做了会就略显疲态。青木连忙端了把椅子过来让他坐下。
“好了，可以起锅了！”徐大娘用筛子把炸好的枣泥香酥一个个捞起来放在摆好的纸上。
等多余的油被纸吸掉后，徐大娘把点心装盘摆好，立马一碟颜色金灿香气诱人的点心就出炉了 ！
“好香！”看着那金黄色的枣泥香酥，青木咽了咽口水，目光殷切地看向周游。
徐大娘笑着给周游递了筷子：“公子您尝尝看。”
“大娘您也
尝尝。”周游夹了一个放在碟子里，晾了一会后咬了一口。点心外皮酥脆，馅料甜糯，吃着还不错。
看青木口水都快流出来了，周游笑了笑：“你也吃吃看。”