她一直都有囤货的喜好，那些老农挑着卖的东西，若是质量可以，她都会买一些放着。
这菱角粉去年买来后就没怎么用过，这次拿来做菱角糕、熬粥倒是不错。
梁师母看完了电视，拉着罗青梅兴致勃勃地讨论剧情，最后生出了给罗青梅做同款衣服的想法。
罗青梅自是不会打击她的热情，反而还积极地参与，在颜色、花纹等提出了自己的喜好。
缝纫机、各色布料、熨斗等工具陆续搬进小楼里，梁师母开始忙碌起来。
罗青梅听着楼上传来的缝纫机工作的声音，嘴角往上翘了翘。
她打开砂锅的盖子，搅拌着米粥，等五六分熟的时候，把准备好的菱角粉倒进去，小火慢熬、不停搅拌。
熬好的菱粉粥浓稠，色白而亮，能补脾胃、去内热，老人常食有益处。
菱角粥除了用菱角粉，也可用新鲜的菱角，熬出来的粥就是另一种口感了，端看手边的食材随意发挥。
粥好了，罗青梅快手炒了空心菜，然后起油锅，炸腌好的肉，打算做荔枝肉。
瘦肉切十字刀，用盐、红曲粉、淀粉腌过，下油锅炸时会卷曲，形似荔枝。
炸好的荔枝肉色泽鲜红、外脆内嫩。荔枝肉的配菜用荸荠，不过如今不熟季节，罗青梅就用豆薯切块油炸。
若是手边也没豆薯，可用土豆、地瓜等茎块物替代。
锅中留少许油，下蒜米和葱段爆香，而后倒入用白糖、高汤、香醋、淀粉等调成的芡汁煮沸，最后倒入油炸好的瘦肉和豆薯块，翻炒几下便可装盘。
做好的荔枝肉色泽鲜红，瘦肉颜色深、豆薯块色淡，红色浓淡有序，香酥脆嫩，酸甜可口。
豆薯不似荸荠那般清甜，但保持了爽脆的口感，沾上酸甜的酱汁，吃起来还是可口的。
罗青梅又快速地把另一个锅里蒸着的茄子用筷子撕成条，加入酱油、香油、醋等调味料，一盘简单的凉拌茄子就好了。
做好的荔枝肉要马上吃，若是放的久了，就失去了其脆嫩的口感，变得酥软，滋味差上不少。
罗青梅把菜摆上桌，喊了一声，不一会，四人就坐到了桌前。
菱粉粥、蛋炒饭、空心菜、荔枝肉、凉拌茄子，好看又好吃。
梁师傅尝了罗青梅做的荔枝肉，赞许地点头：“油炸的火候刚好，味道调得恰到好处。”
他说着，就转头给艾元说这道菜的难点和窍门。
罗青梅见了，给他们各夹了一筷子荔枝肉，艾元现在的学习几乎都被梁师傅包了。
他经常带着艾元去找林友谊或是陈大先，刺激刺激这两个徒弟。
罗青梅做的饭菜掐得准，正好都吃完，其中以荔枝肉最受欢迎，碗底的酱汁都被艾元拌饭吃了。
吃饱后，罗青梅就把饭桌擦干净，拿出大砧板，面粉、菱角粉等物，准备做菱粉糕。
梁师母也好奇，就跟在一旁打下手。梁师傅则把自己以前的那些模具都找出来，交给艾元洗刷干净。
菱粉和糯米粉按七比三的比例，加入桂花糖，少许水搅拌均匀。
水不能多，要使粉处于能能凝结但又不散的状态，而后揉好的粉压如模具中，再倒扣在盘中，上锅蒸熟。
蒸好的菱角糕颜色洁白，香甜润口，老少皆宜。
梁师母喜爱得很，“这便是书里的菱粉糕了吗？青梅，下回能做鸡油卷儿吗？”
“可以试试，就怕只得其形不得其味。”
“不怕，做法和原料都一样，做出来定然是差不到哪去的。”梁师母倒是很乐观。
梁师傅拿出了些许葡萄干、核桃、桂花末等，让罗青梅加进去一起蒸，便是其他口味的菱粉糕了。
“这是用晒干的菱粉做的，若是用新鲜的菱角与大米磨成浆，再放入盘中蒸，应当也不差。”
罗青梅听了点点头：“这两天我看看，若是买到新鲜的菱角，就再做一锅试试。”
她利索把粉装入模具，一次加入洗净的葡萄干等，然后压实，一个个印着不同图案的菱角糕再次送如蒸笼。
梁师母见了这菱粉糕，就起了喝下午茶的兴致。
阳台上摆上小桌子、坐垫，泡一壶蜂蜜柚子茶，配着菱粉糕，悠闲又自在。
真要说起吃喝的事儿，梁师母的话并不少，不过她偏向于精致、好看的摆盘，对碗盘等器具有着别样的兴趣。
罗青梅本就收集了不少的碗盘，两人更有话聊了，甚至就着中午吃的饭菜讨论要如何摆
盘使之更精美。
梁师傅看了眼凑的一起的妻女，笑得胡子都翘起来了，然后拎着艾元继续去学习香料。
他们就不去破坏那美好的氛围了。
≈lt;/≈gt;作者有话要说：文中的菱粉糕做法来自《调鼎集》，下厨房有个做法，此外的新鲜的菱角做的菱角糕也很简单，有兴趣可以百度并尝试……