一些人懒得麻烦,问了价格后觉得不贵,三两、半斤地称一点,积累下来也不是小数。
罗青梅见人不少,就在边上给于婉婉帮忙,有那认识的她的客人就笑着问:“这不是美味小店的老板呢,怎么来卖鱼丸了?”
“朋友开店,过来帮忙,这鱼卷做得好,您要不要来一条?”
鱼丸和珍珠肉丸卖得最快,林友谊那边很快又端了一盆出来。
等人渐渐少了,林友谊得空了,就起锅烧了一锅肉丸豆腐汤当点心。
葱头油锅爆香,加泡发的干香菇炒出香味,然后加入热水。
水开后,林友谊拿了一块嫩豆腐放在手中,直接用刀切成不规则的片状。
等豆腐在热水中滚了几滚,再下肉丸,最后调味、下葱花,一锅豆腐肉丸汤就好了。
“时间紧,没能做更丰盛点的点心。”林友谊给陈大先和罗青
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梅各盛了一大碗,“快趁热吃。”
于婉婉笑着说:“改天我让友谊另外烧一桌菜,我们再坐下来好好聊聊。”
陈大先喝了一口汤,不由眯起了眼:“友谊啊,这汤还是你做得好,几乎把师傅的精髓都学到了。”
看着简单,可是这其中的分寸掌握,哪里是那么简单的呢?
他们师兄弟俩是同时一起跟梁师傅学徒的,然而两人擅长的菜却不同。
可能是性子的原因,陈大先就喜欢做大锅菜,他现在待在食品厂的食堂还挺开心的。
林友谊喝了口汤,叹了口气:“还差了点,我想师父做的菜了。”
“我也想啊!”陈大先咬着丸子,含糊不清地说着。
罗青梅吃着丸子,这跟自己做的是不同风味,别说,还真好吃。
豆腐嫩、肉丸嚼劲十足,肉味并未被添加的淀粉和调料掩住,让了吃了一颗还想再吃一颗。
美味的表达从来就没有固定的模式。
她听他们说起梁师傅,忍不住说:“梁师傅现在挺好的,他现在在港岛有一家酒楼了,前段时间我刚给他寄了一批品级很好的干货。”
师兄弟俩同时看向罗青梅:“我们怎么不知道?”
“我也才知道的。”罗青梅轻咳了一声,“主要还是港岛的电话不好打,我上回等了好久才接通。”
这点两人都有体会,“可不是,电话打通可难了,费用还贵。”
倒是于婉婉的关注点跟两个男人不同,她问罗青梅:“青梅手头有干货的货源?”
罗青梅想了想点头:“算是吧,嫂子这需要吗?”
“嗯,需要品质中等的香菇。”于婉婉也没瞒着,“友谊以前做宴席认识的一位老顾客要定做一批香菇肉丸。”
林友谊解释说:“这个市场的干货我看过了,没有分等级,掺和着一起卖,要是买了,亏了不说,肉丸味道会差一些。”
至于商场的干货,那价格和品质跟菜市场这里的没太大差别。
“行,我帮你们联系一下。”食材这种事,罗青梅还是很乐意帮忙的。
上午最忙的时段过去,于婉婉和林友谊两人完全忙得过来,罗青梅就和陈大先先回去。
过桥的时候,陈大先小声问:“青梅,你手上是不是有品质更好的干货?”
罗青梅侧头看他:“你怎么知道?”
“我猜的。”陈大先一脸的得意,“以后有好食材,可要分享啊,师兄不会亏待你的。”
他说着拍拍罗青梅的头:“我先回工厂了,下回见。”
梁师傅虽说没收罗青梅为徒弟,他们相处的时间也短,但陈大先已经不自觉把罗青梅看作了小师妹,他相信林友谊也是这样想的。
他们都知道,他们都是同一类人。
罗青梅抿着嘴,不由笑了起来。
她转到邮局,给方家父子发了电报,没有意外的话,他们很快就能收到消息了。
回到店里,罗青鸿罕见地回来吃饭了,坐在他对面的应该是他口中的同学,两人吃着饭,嘴里还聊着让人头晕的内容。
反正罗青梅是听不懂那一些专有名词的,“二哥,你要回来怎么不提前说?我给你炖罐汤。”
“不用,不用,这样吃就很好了。”罗青鸿摆摆手,“你忙你的吧。”
罗青梅点点头,心里却在想,还是要给罗青鸿炖一点补汤,这读书也太累了,才几天没见,他都瘦了一大圈了。
不过什么东西比较补脑子?她的脑中闪过一系列菜谱。
但是罗青鸿现在回来的次数少,要不做成像花生芝麻糊那样的,随身带个瓶子,渴了、饿了就泡一杯喝。
罗青梅想着,拿出纸笔,就写下了需要的配料,黑芝麻、核桃、大枣等干果,再加上枸杞、菊花等可以养肝明目的中药。
干果倒是好搭配,不过要是加上中药材,这就很考验配比了,味道怎么都不能太差。
≈lt;hrsize=1/≈gt;作者有话要说:感谢在2020-04-1023:57:41~2020-04-1119:01:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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