客人越来越多。江戎的菜今天上的格外慢，因为他心里有事，就也没注意。很少的心烦意乱。在他看来，追的太急都是委屈沈非烟，她吃了那么多苦，他应该慢慢地，让她一点一点再重新对他敞开心。这也是他心里深切的想头。他对她无法褪祛的心动，和无论和她做多少次，都无法纾解的情欲一般。都是令他自己也着迷的地方……他愿意慢慢地，看她一点点重新不知所措。像那天……她的勺子拿起来，放下，换了叉子……拿起来，还是慌慌地放下。旁边桌的客人声，打乱了他的想头。“dryriedprawn……”江戎看过去，是两个老外，就是早前预定被挪走的客人。而且这个菜他很熟。服务员摇头。经理过来，听到了那句，先对江戎说，“要干烧虾，咱们餐牌上没用。”江戎觉得先前把客人换了地方，又是外国人，就说，“这么简单的菜，厨房能做，就做给他们。”经理忙对服务员吩咐，“价钱写清楚，让客人过目了再去做。”但服务员不会英文，他也就是走个流程。自己跟在旁边，亲自点菜。那外国客人又点了个，“dallpwituuberandprawn.”经理现场翻译，对服务员说，“手写单，扇贝炒黄瓜大虾。”说完他很奇怪，“这是个什么菜？反正就这三个配料，让厨房去看着做。”那服务员飞快写了。传菜员过来，服务员把几个小碟放在江戎的桌上，都是开胃凉碟。外国客人又点道，“tir-ry”江戎看了过去，忽而露出了笑意来。好像一秒钟，发现了最有趣的事情。经理又开始翻译，“这个，牛肉炒蘑菇。就是不知道这老外要吃哪一种蘑菇，让厨房看着做。”服务员低头记录。因为江戎在，经理条件反射看大老板的意思。江戎却没有看他，拿起筷子，好像专心在吃饭。经理放了心，老板在，没有发现他们工作不称职就行。单子被亲自送到了厨房，都是简单的菜，得给厨房说清楚。徐师父一听是“歪果仁”，就很干脆地说，“远来是客，菜谱上没有的也没关系。我看看……”他一看点的菜，就皱起眉头，“就是这些？”都是些基本的不能再基本的菜式，真是浪费感情。就扔给二厨说，“给他们做了做了，就要这么简单的。”他重重地叹气。二厨一听给老外做的，知道老板在，就对徐师父说，“我亲自炒。”他看着单子，他们不知给多少老外做过饭，自己去配了料。一脚踩下去，火就蹿了上来。大火很旺，很快炒锅就热了。两个人，只点了四个菜。“一个牛肉，一个扇贝，一个大虾，还有一个……芹菜炒羊腿肉。”他和另一个二厨，一起大火上，几下就炒好了。看着人上菜，二厨用勺子舀了旁边的水，浇进锅里，顺手洗着锅，说，“真是没见识，到了咱们这么好的地方，不吃招牌菜，都吃的那是什么玩意。”旁边的锅上还在热火朝天。抽油烟机震天响。外面，一丝油烟气都没，传菜的服饰整洁，跟着服务员，不紧不慢把菜放在桌上。经理跟过来，按着刚刚的英文给人家一样一样报菜名，“tir-ry。”那俩老外互相看，看着盘子里的牛肉和平菇，而后一个老外拿出手机来，在里面搜了一下，给他们看。上面是新鲜香菇。经理心里吐糟，刚刚怎么不拿手机给人说，但老板在，这里要体现他的管理智慧，不接单就不接单，既然已经接了，就只能做好。他对服务员说，“端下去，给厨房说，换香菇。”第二道菜摆上去，“dallpwituuberandprawn.”这个经理不确定，没听过鲜贝炒黄瓜片里面有虾仁。果然，就见两个老外又摇头了。他期待地看着两人，等俩人再次掏出电话，好死个明白。可那俩人就是摇头，好像看不懂他的期待。经理只好让上第三道菜，“dryriedprawn……”干烧虾，这次绝对不会有错，全市十间餐馆，十一间都能做出来的家常菜。他们一家可以做两种。老外又摇头，意思说不对。经理立时有点崩溃，但老板在侧，他英语有限，不知道要如何去询问，到底什么地方不满意呀？第四道菜，芹菜炒羊肉。他让人放上去的时候都不抱希望，这四个菜，显然中午得给员工吃了。结果没想到，那俩老外拿着筷子动了。可只吃了一口芹菜。俩人立刻就摇头，这次还有点不高兴。经理只关心旁边江戎的反应，笑着，让人赶紧都撤下去。他跟着去了厨房。一肚子火，对徐师父说道，“不知道什么毛病，四道菜，都说不对。”徐师父问，“什么地方不对？”“只知道蘑菇用错了，他们要香菇。”徐师父见多识广，说，“那也正常，那就换一种。每家有每家的做法，他上次吃的香菇，觉得好吃，这次换平菇他们就未必认。人都有先入为主的想法。”“那剩下的菜呢。”徐师父说，“我亲自来，换个做法。”一看大厨要亲自来，没那么忙的都围了过去。沈非烟从备餐间走了出来，徐师父现在已经很少亲自动手。徐师父用勺子舀了油，淋进热锅里说，“老外毛病多，不吃内脏，吃鱼不会挑刺，给他们做菜，如果有用辣椒的，也先要问清楚什么地方的人，很多吃不了辣子。我们做东西，始终是给人吃的，不能完全不顾客人，只按自己的喜好来。”大家都在旁边洗耳恭听。二厨递过去不锈钢小碗，里面是新拌的牛肉。徐师父拿近闻了闻味道，直接下了锅。刺刺拉拉，一直肉香。徐师父说，“做菜的人，纵然是做菜，也要心里有想头，无论怎么做，把食材的优点最大程度地发挥出来，才叫好。”他很有自信，“无论是什么地方的人，好东西，还是人人爱吃的。”沈非烟靠在门口，手里拿着一个柠檬，一直闻着去腥气。四个菜，并没有用好久。就可以上桌了。——外面再次上了菜。经理还对客人硬着头皮解释了一下，是大厨亲自做的。那俩人看着，又互相看了看，摇头。经理这次不问不行了，大厨都上手了，再不行，难道换他去做吗？他磕巴着，用英文问人家，“wat’g？”对面的两个老外年龄都不大，白人，看着非常有礼貌，就耐心给他们说，可是……经理一句也听不懂。他只会输出自己知道的。无法接收对方的口音和意思。他都要冒汗了。他们这地方名气大，平时都是慕名而来，直接在餐盘上点画片的，今天的情况，还真的没有过。他一个月挣这么几千块钱，再要英语一级棒，他也不在这里，都可以去总公司了。他觉得真是好委屈，平时老板没在，也没这种事。江戎实在看不下去了。他用餐巾纸擦了擦嘴，对经理招手。经理走过去，连忙解释，“平时真的没有这种情况……”“没事。”江戎说，“你拿了他们那四个英文菜名，去厨房，让沈小姐做。”