胡大夫看看伤口，挺干净的，再一摸骨头也没歪，“放心吧，接下来就是静养了。就是这地方，”他指指颜庆江小腿上的一个窟窿，当时骨头从这里戳出来的，“这里估计会留疤。不过没事，天长日久的，长长能埋回去不少。”他看看颜庆江的气色，“你们料理得不错啊看你们小叔这气色，可是好多了。”玉秀一笑，从云昌镇买回的老山参，一天早晚炖一碗给他喝着，气血自然能养回来不少。补品这东西，前世玉秀锦衣玉食时天天吃，觉得没什么用。现在发现颜庆江这样一吃，倒是挺有用的，难怪老人都说，补品会吃疲掉，不能常吃。胡大夫看完，又拿点药粉敷上，留下一瓶药粉。“对了，我给换副药方子。”玉梁一听，跑屋里找了纸笔出来，递给胡大夫。胡大夫没想到他们家里还备着纸笔，有些没钱的人家，都是随便拿张油纸让他写药方的。他写下药方，“行了，接下来就靠养了。这方子，你们抓药给他吃七天，吃完就不用吃了，只要没觉得腿疼，就没啥事。照现在这样养，挺好的。天热，也可以像这样，在门口坐椅子上，就注意腿别歪到。”、95章 老饕贪嘴胡大夫嘱咐了几句，伤收起药箱，准备走了。伤筋动骨一百天，反正接下来也没啥大事。这种回诊，照规矩只要前一次诊金给足了，是不需要再给钱的。玉秀想着不能让人家空手白忙，想想去找了一片干荷叶，包了一包自己做的椒盐泥鳅干，扯了劈成丝的棕榈叶扎紧，送给胡大夫。庄户人家，棕榈叶是常备着当绳子用的。而荷叶，是玉秀特意采了收起来的。因为颜庆山说，他当年在外面吃过荷叶包裹的蒸菜，格外好吃，有股子荷叶的清香。本来江南多荷花，就会拿荷叶当包裹，有了颜庆山这话，王氏每年更是会多采摘些，晒干了收着，拿来蒸菜或者包东西。这习惯，不知不觉家里人都染上了。玉秀往年就跟着王氏去摘荷叶晒荷叶，所以一回到家里，有时间就去摘些收家里。前世里，她还见过大夫拿荷叶入药，荷叶有清凉败火、解油腻的作用，她有时熬消暑汤时，也会扔几片进去。玉秀手脚利索，一下就将那包泥鳅干包裹得方方正正的，拿棕榈叶一系，打了个漂亮的结，“胡大夫，辛苦您了。我们自己烘的泥鳅干，不是什么值钱的，您带回去尝尝。”“哎呀这怎么好意思，怎么好意思啊。”胡大夫客气地推辞了一会儿，还是接过荷叶包。玉栋将他送到门外，看他走上北边的河堤路，才回家来，将门给栓了。颜庆江能下床了，高兴地坐门口不肯回屋。玉栋几个只好由他坐那，玉梁拿着根木棍在院子的泥地上练字。玉栋想着田水还是得去看看，晚上又去东山看了看，金满堂家居然在那边扎了个棚子，父子几个轮流睡外边。金满堂看玉栋来了，跟他聊了几句，把他赶回家了。玉秀将泥鳅烘烤好，又收拾好灶间，催着家里几个人洗澡睡觉。说起来他们家在爱干净这点上，真是和别人家不一样。小时候，颜庆山就要他们经常洗澡洗漱，就算是大冬天，也得两三天洗澡擦身。所以，村里人都说，颜家几个孩子走出来，都是香喷喷的。村里的孩子也很喜欢跟他们玩。颜庆江本来没这么讲究，架不住玉秀几个老是嫌弃地让他快擦身洗澡。现在被几个孩子逼着带着，倒是天天换一身干净衣裳，没什么汗臭味了。胡大夫拿着那包泥鳅干，没当回事地扔堂屋桌上。庄户人家，没菜吃时弄点泥鳅干当荤菜。第二天，刚巧云昌镇上的药铺掌柜来他家找他。因为胡大夫是个乡间郎中，主要是给附近几个村的庄户人家看病，收入并不多。庄户人家，小毛小病大多就硬抗着不看医了。真要有大病，请医吃药的钱，又负担不起。不像镇上有名的大夫，给有钱人家看个病，除了诊金还能得个赏钱啥的。胡大夫家里，只能说日子比庄户人家好。可家里也是儿子女儿好几个，花销也不少。所以，他除了行医之外，家里也种田，他还上山采药，另外家里还种了片药田。这些药材，除了自己制药外，其他的都卖给镇上的药铺。这药铺掌柜每年都会来胡大夫家里，看看他们药田的产量，估个收购价格，若是紧俏的药材，也可以付个定钱啥的。胡大夫一看到他，很高兴，“我估摸着你这几天就该来了。”“是啊，老哥今年种了什么走走，快带我去瞧瞧。”药铺掌柜一拱手，打了招呼，就拉着胡大夫去药田看药。这事每年都差不多，老主顾了，也没什么多说的，很快就敲定了今年收购的事。药铺胡大夫一看，这时辰，吃午饭还太早，让他家媳妇做几道下酒菜，请掌柜的喝一杯。胡大夫的媳妇收拾堂屋桌子，一看桌上的荷叶包，知道肯定是人家送的。她打开一看是包泥鳅干，看那颜色鲜亮，好像比自家的还好点，自家弄的泥鳅干还没来得及抹盐，索性就把这包泥鳅装盘，拿来待客了。这药铺掌柜已经是熟人了，熟不拘礼，也没推辞，坐下来和胡大夫喝几杯。桌上几样菜蔬，都是当下应季的。“老胡，你家这泥鳅干味道不错啊。”他看那盘泥鳅颜色黄亮，尝了一条，这味道，好像比镇上酒楼的还好胡大夫以为他是客气，“你客气了，还不都是那味道啊。”“不是，今年嫂子这做法不一样，香脆好吃，连咸味都恰当好处，真是好吃。”这药铺掌柜是个老饕，就好口吃的。这几年云昌镇里能吃的他都吃遍了，能得他说好吃的还真不多。他又夹起一条，小口小口吃进嘴里，又回味了一下，“这里面放了什么吃起来还真是有回味，这烤得也脆，好像不全是油炸的吧嫂子做了多少要还有，回头给我包一包回去啊。”胡大夫看他不像恭维，也去夹起一根吃了，还别说，这味道真不是平时家里吃的味道。泥鳅干几乎家家都会做，做法也大同小异，大铁锅里将泥鳅丢进去烘焙干，太阳下一晒，抹点盐就成了。他们家日子比起别人家要好很多，所以他媳妇做泥鳅干，会舍得放点油炸一炸，然后放把粗盐拌进去。这样做出来的泥鳅干，味道上有烟火气，咸味也不均匀，吃到盐粒就极咸，没盐粒的地方就淡而无味。而用油炸酥的，吃多了的确感觉油腻，尤其是这大夏天的，容易墩着积食。但是，面前这盘，比他们家做的更香酥，咸味恰到好处，还有股米香、艾叶香“这味道还真是，我去问问我家那口子。”他是吃过自家做的泥鳅干的，当然知道不是这味道，到灶间一问。他媳妇说，“这泥鳅干，就是你扔桌上的啊，拿荷叶包的那包。”胡大夫一拍脑袋，想到了，是东屏村玉栋家给的，“兄弟，这包泥鳅干，还真不是我家做的，是我给人看诊人家送的。”药铺掌柜一听，遗憾地叹了口气，只好面前这盆多吃几条了。、96章 掌柜来访对一个老饕来说，最大的遗憾，就是尝到一口美食后，竟然不能再吃第二口。这药铺掌柜的回到镇上，想着吃到的那味道，忍不住跑到南街那五味酒楼去，点了一盘炸泥鳅，吃了几口，叹了口气。都是在云昌镇上开铺子做掌柜的，大家互相之间也熟络。五味酒楼的钱掌柜看药铺掌柜吃一口叹口气的样子，“哎我说周掌柜，你大清早地这是在愁什么吃口菜还叹口气。要不知道的，以为我这菜不好吃呢。”钱掌柜开了句玩笑。云昌镇有两家大酒楼，他们酒楼的酒菜，更加精致到位，所以生意也一直压另一家一头。五味酒楼的东家在建昌县里开了几家分号，云昌镇这边是其中之一。“钱掌柜啊，还别说，你这泥鳅，真不如我吃过的。”周掌柜憋不住，直话说了。“什么”钱掌柜知道周掌柜是个好吃的，“你哪里吃过更好吃的这泥鳅，我们大师傅可是炸得恰到好处，你看这颜色，这香脆劲儿。”钱掌柜有点不相信。这炸泥鳅干是夏秋季的应季菜，泥鳅不登大雅之堂，他们酒楼的大师傅特意参考其他菜系，用油炸的方法处理泥鳅，再用盐焗法让泥鳅入味。放凉之后，下饭也下酒，成了本酒楼应季名菜。每年夏日，几乎是食客必点的一道。另一家酒楼的掌柜的，都不惜脸面带着掌勺大师傅亲自来吃过几趟，可做出来的还是比不上他们家的。“老钱啊，往年我吃其他地方的泥鳅干，都没你们的好。可今年，我真吃到头一份了，人家没你们油腻。”周掌柜巴拉巴拉说了一通他吃到的泥鳅干如何好吃，末了叹了口气，“可惜就那么一碟子，我还没吃够呢，就见底了。”周掌柜以一种相思入骨的口气，细细说了那泥鳅干的色泽、味道、回口如何清香。他说得细致，边上的食客不由也听进耳朵了，纷纷打听是哪里吃的。钱掌柜一看，这是老饕得了相思病了，这描述肯定夸大。不过，能被周掌柜如此夸奖的食物，肯定有过人之处。他做酒楼生意，碰上好吃的菜肴总是要打听仔细的。钱掌柜一撩衣裳下摆，坐到周掌柜边上，“老周，你倒是说说，你是哪里吃到的啊”不管是县城还是旁边的镇子，他决定都要去尝一尝。周掌柜看他那兴致，自然是说了胡大夫家的地址。钱掌柜记下地方，也顾不得天热，让人套马车直奔胡大夫家，随后，又赶往东屏村。玉秀不知道，自家的炸泥鳅被人惦记上了。她跟玉栋两人忙了一上午，将玲珑山的地整好，因为接下来的活都不急在一时了，两人回家打算修一下鸡窝。那九只小鸡和四只小鸭子长得不错，如今都混养着关在鸡笼里。两人商量着，在屋后猪圈旁边，打算拿木板搭个鸡窝，再搭个小鸭棚，将鸡鸭分开关。这样喂养方便，小鸭子也能每天带到水田去吃点螺蛳水草啥的。颜庆江一个人待前院寂寞，一定要跑到屋后来，躺在竹椅上看着玉栋和玉秀动手，在边上瞎指挥。一会儿叫着门要往左开，一会儿叫着木板要换一块。玉秀两个嘻嘻笑着答应着，做还是得按原定的做，照颜庆江那指点的做，估计最后这鸡窝就是个四面开门带顶的凉亭。玉梁哐当一声推开院门冲进来，“哥，大姐，有人找。”他身后，还跟了铁蛋等几个同村的孩子，“是坐马车来的。”“那人没见过，说是做掌柜的。”几个孩子跟着玉梁叽叽喳喳地叫。玉秀被他们吵得头晕，“小四，人呢”“哦，在村口问路呢，我们赶来给你们报信。”一个孩子邀功地大声说。原来，这几个孩子在村头桥下玩，听人打听玉栋家在哪，他们一看是坐马车来的，连忙跑村北去找玉梁，玉梁就赶紧冲回家来报信了。玉秀看几个跑得满头大汗的，还报信她好笑地舀了几碗消暑汤给几个孩子喝，又让玉梁带他们到外面玩。几个孩子跑到院门外，不走了。“马车，就是那辆马车。”钱掌柜看看地方，应该没错了，靠河堤路到底的一家，也只有这家了。他看几个孩子围着他的马车打量，刚想开口问，有孩子已经热心地说道，“这里就是玉栋家，也是他家。”他们把玉梁往前一推，嘻嘻笑着自己往后退了。钱掌柜就看到一个浑身泥污眼神清亮的小男娃看着自己，“小娃子，你家大人在家不”“在”玉梁清脆地应了一声，转头对着院子叫，“大姐，人来了”“是谁啊”玉秀应了一声，走到院门口。钱掌柜一看，又出来一个孩子，应该就是那孩子口中的大姐了。这女娃梳着十来岁丫头常梳的双丫髻，眉目修长如画，看着自己嘴边含笑。那神情不慌不忙，也没有寻常孩子乍见到生人的拘谨，居然有着她这年龄不符的沉稳之感。这丫头一看就是美人坯子，就是脸被晒黑了些。“小姑娘，我是镇上五味酒楼的掌柜的，姓钱，来找你家大人。”玉秀听说是酒楼掌柜，疑惑地看了一眼。钱掌柜长得矮矮胖胖，笑起来跟个弥勒佛似的，倒是很适合做酒楼掌柜，一看就觉得吃的好。她不知道钱掌柜的来意，不过，来者是客，她让玉梁把孩子们带别的地方玩，自己侧开身，把钱掌柜往里让，“钱掌柜，您请进，坐这边歇会儿吧。”她搬了一张竹椅放在杨梅树下，这边荫凉有风。“钱掌柜，您到我家有什么事儿啊”“哦，我想买你家东西，你家大人呢”钱掌柜问了第三次，这大热天的他从镇上跑到胡大夫家，又从胡大夫家跑到东屏村，热得够呛。只是，做生意的人，为了生意不辞辛苦，快点把生意定下才是要紧的事。、97章 无心插柳这时，玉栋停下手里的活，也走到前院来，“秀秀，是什么事儿啊”钱掌柜正打算问第四遍你家大