乐意来这里吃一顿,省掉自己来做。这说起来有些难,但是通过成本控制,并不是不可以做到那一点。毕竟他们买菜买柴,都是自己去乡下买的,本来就有着很大的成本优势,在这里开店又不用交租,也没有什么乱七八糟的税费,低价薄利的路线完全可以走得通。他们现在只是靠着口碑和县城里的那些饭店来争客人,以后的趋势是将那些本来不去饭店的人吸引到饭店来吃。来吃的人越多,成本就可以降得越低,利润就会越大。精品路线他们可走不起,因为他们并没有高级的厨师,而这个县城也没有那样的消费阶层。有能力吃那些精美菜肴的,都是有钱人,自己家里就有更好的厨师,犯不着来这里吃。金拱门就是走大众路线,以物美价廉的口碑慢慢的来培养消费者。目前看来,这条路线是可以走得通的,县城还没有竞争对手。开张才一个月时间,就已经有了比较好的口碑和比较稳定的顾客,方浩对以后充满了信心,甚至想着以后要不要把这个金拱门扩张到全国各地,形成一个餐饮帝国。现在人手就已经不够了,很有必要再招人手,这样也可以为未来的扩张培养人才。他是老板,他有决定权,黄瘸子最后也被他说服了,决定招两名人工。一名跟着他,做一些买菜和招呼客人的活,另一名则在后厨给他老婆做下手,顺便也学一些厨艺。要求是十六岁以上,未满二十岁的男子。这个世界还是不怎么能够允许用女工的,有也只体现在纺织、缝纫、刺绣这几个方面,都是不用抛头露面的。能够抛头露面的女性职业,都属于贱职,归于娼优之列,那是特殊服务。一般店小二之类的,并没有女性从事。当然,厨娘还是有的,一般都是以老板娘的身份,而且在后厨,并不用面对客人,没有太大的问题。倒也不是不可以从事那样的职业,只不过社会上的看法会非常的不好,只要从事抛头露面的工作,在他们眼中就跟倡优差不多了,被认为是不检点的女子。如果金拱门招女子来做招待,来应酬那些客人,社会上就会认为这是一个从事特殊行业的饭店,可能会让一些男人更愿意过来吃饭,但是会让一些正派的人,或者是表面上道貌岸然的人,拒绝来这里就餐,大大的影响到金拱门的口碑,也影响到他走大众化的路线。甚至会影响到他自己的名声,被人视为龟公。所以他没有招女工,只招男工。都没有张贴招工广告,就在县衙里跟几个捕头说了,很快就有两个捕头引荐了自家的子侄辈过来。刘捕头引荐了他一个堂弟的儿子,还有一个邢捕头则引荐了他的小舅子,都是十七八岁的年龄。来金拱门做工,方浩开出的待遇是包食宿,每个月五百文的工钱。在工钱并不低了,实际上这个世界一般的学徒工都是没有工钱的,有的要免费的干上十几年活,还要侍奉师傅,才能学到一点本事,拥有谋生的技能。相比之下,方浩开出来的待遇实在是太优惠了,在这里工作,不只是能吃好喝好,还可以每个月得到五百文的工钱,一年就是六贯钱,比在家种地要强得多了。而且方浩还承诺,只要饭店的效益好,过年过节的时候还会有另外的奖金。谁家没有几个穷亲戚他才说出条件,那几个捕头嘴快的就已经预定了位置,嘴慢的后悔莫及。不过方浩也说了,要是饭店的生意还能够更好,以后还要招人,还是要优先让他们来推荐人。让这些地头蛇的亲戚进入饭店做工,对饭店以后的发展还是有着比较大的好处。他未必能在这个地方长期呆下去,有这些地头蛇的亲戚加入,他走之后,这家饭店还是能够开下去。招来那两个少年之后,丽颖和丽珍就不用去后厨帮忙了,也不方便去后厨帮忙。因为招来进后厨的是一个少年,男女授受不亲,呆在一起就有些不像话。小莹更加没法去后厨帮忙。黄瘸子他老婆那是没有办法,她的职务无可替代,离开后厨这家饭店就玩不转了,只能从权。而且有黄瘸子在店里守着,后厨两个人也不可能做出什么事来。丽颖和丽珍都有自己的事情要做,她们在后厨帮忙,也只是在比较忙的时候过去,并没有,全天都守在那里。现在后厨有一个专门的人来做下手,也就能够忙得过来了。这倒是解放了她们,终于不用那么忙碌了。黄瘸子也轻松了很多,至少出门买菜的时候,不用那么辛苦了。他瘸着腿走动本来就不方便,还要推着个小车出城去乡下买菜,负重不小,走路更加艰难。有了一个帮手,大家一起推着车一起买东西,那就轻松了很多。因为饭店的生意很好,所以一次要购买的菜很多,既有鸡鸭鱼肉,也有各种时令蔬菜,一次就要花掉不少的钱。他有几个固定的卖家,价格上比别的农户还要便宜一点,每天都准备好了那些东西等着他来拉。这可是不能刮风下雨都要去买的,要不然就只能去县里的集市上等那些菜贩子手里买,价格要高出一倍左右,他们做这个就要赔本了。黄瘸子腿脚不方便,遇上下雨天,受伤的腿更是酸痛难忍,出来买菜就是受罪,现在有了一个伙计,遇上那种恶劣的天气,就可以让他出去买,倒是可以偷一下懒。第八十六章 回家过年在新年快要来到的时候,丽颖和丽珍都做了一身的新衣服,准备过年的时候穿。这是她们自己掏钱做的,也是她们第一次花自己的钱给自己做衣服,让她们非常的兴奋。不像方浩以前那个世界,衣服旧了直接扔,这个世界旧衣服一样的可以卖钱,可以在当铺里面当掉,而且价格和这个世界一般人的收入水平相比,还不算多便宜。她们以前一直穿的都是旧衣旧鞋,也不知道有多少个补丁,现在终于有钱可以自己做新衣新鞋了,让她们开心得很。她们领到了两次工钱,已经足够让她们换上新衣服,新鞋子,还可以买两样漂亮的铜首饰。冬天下过几次雨,后面院子里的池塘也渐渐的积了半个池塘的水,给菜地浇水,不用再去前面的井里面挑水过去,让丽珍轻松了很多。后院菜地里面的菜渐渐的长大,又给饭店省掉了好大的一笔开销。金拱门的生意越来越好,新招来的两个人手,都显得有些不够用了,方浩琢磨着,过完年之后再招两个人来帮忙。先前招来的那两个少年,也被系统认为是他的从属,增添了两个系统积分。黄瘸子夫妇是饭店的合作方,他们并没有给方浩带来积分。虽然两个积分不多,再差的技能都买不到,但毕竟也是积分,说不定到关键时刻就可以凑个数派上用场。不过那两个少年只是给他加了两个积分,而不是二十个积分,让他有一些不高兴。看来这两个家伙的忠诚度还是不够啊。到了腊月二十二,因为很多人家都准备着过年的事情,来金拱门吃饭的人也不多了,就将那两个少年放了假,让他们过完正月十五再过来干活。过年是这个世界最重要的节日,一家大小一定要团团圆圆的聚在一起,过完年之后还要到各个亲戚那里拜年,开饭店也没有生意,也没有人愿意为了这几天的生意来耽误自己的过年。方浩还另外两个没有推荐人到他饭店里的捕头说了,过完十五就叫他们推荐的人去饭店里试一试,看能不能适应饭店的工作。二十三,他就和黄瘸子夫妇把帐结了,饭店交给他们夫妇打理,然后他就带着小莹和两个女仆回到清风镇望月村去过年。虽然他现在住在了县城,可是老家在望月村,父母都在望月城,就必须要去那里过年,要不然那就是忘恩负义,是要受人唾骂的。虽然在那里生活并不方便,远远不如在县城。回家之后,发现家里已经发生了很大的变化,房屋都进行了翻修,比以前破落的样子好了很多。现在这个房子是方浩大哥方成的,房屋翻修就花了几两银子,在这个村子里来讲,已经很有派头了。方家本来就有十几亩地,再加上小莹的那十几亩地,已经有差不多三十来亩地,方成两口子种不过来,有时候还要雇短工来帮忙。长工就没必要,三十来亩地请长工并不合算。至于方浩的父母,并没有种这边的地了,而是得到了裘府的委托,帮他打理从凃家分得的那一大片良田。那一大片良田有裘伯贤的三百亩地,也有方浩的五十亩地,一共是三百五十亩地,这老两口可种不过来,还请上了两名长工。因为现在是冬天,田地上需要的人工并不多,所以请两名长工措措有余,养养牛,养养猪,然后割草沤肥砍柴什么的。到了农忙的时节,还要雇用大量的短工,要不然就忙不过来。两个老人每天都要在地头里转一下,巡视那一大片土地,但是不会有以前种地那么劳累。住的地方就在凃家庄那里。那一大片房子在当时被方浩和望月村的人保护得很好,并没有被那些村民给扒掉,然后就被分成几大片,成为了和田地一起分出去的搭头。分到裘伯贤和方浩头上的就有两个挨着的院子,一共有十几间房,这老两口和两个长工平时就住在这里。帮着裘伯贤管理这一片土地,还会有一定的报酬,所以他们不用担心以后日子过不下去。他们来说,日子只有越过越好。几个月时间,生活条件的改善,也让这老两口身体比以前好了很多,不说满面红光,至少也不是以前面黄肌瘦的样子。到了过年的时间,自然要回到老家过年,一大家子人在那里,热闹了很多。农民在吃喝上最舍得的,也就是在过年的那段时间,这一次方浩回到老家,饮食上面并没有受到虐待。回家过年,鸡都杀了好几只,开宰了一头猪,过了一个挺富足的年。现在方家毫无疑问是望月村最富有的一户人家,过年自然过得红红火火。村里的人都感慨着方浩出息了,不仅娶上了媳妇,当上了县里的官,回来的时候还带上了两个女仆,而且两个女仆都那么漂亮。甚至有的沾亲带故的人还来方家询问,能不能将那两个女仆许给他们的儿子当然,都被方浩拒绝了。乡里乡亲,尤其是还有些拖亲带故的人,直接拒绝自然不好意思,方浩直接就把两个女仆的身价提高到了一百两银子一个。只要有人透露出那样的意思,他就非常痛快的说:“要是别人说这样的话,我肯定会拒绝,但是既然是你开这个口了,那我就没有反对的道理,我买下她们的时候,一个人是一百两银子,我也不要赚你的钱,只要补足她们的身价就可以了。”一百两银子,那就把人给难住了。真的出得上一百两银子买一个女仆的人,他们的儿子又怎么可能娶不上媳妇哪怕是个白痴或者是残疾,都能娶上媳妇了。从牙婆那里买一个媳妇一般情况下也才十来两银子呢,只是没有这么漂亮罢了。不过这样也让大家对方浩的豪富程度有了一个新的了解。带着两个女仆回来,那就是带着两百两会移动的白银回来。太有排面了第八十七章 惋惜大年三十,阖家老小在一起守岁。方浩和他大哥方成两个人跑到后面山上,欢了一大堆的竹子,在过年的时候,把那些竹子点燃,噼里啪啦的放爆炸,但是过了一个热闹的年。这个世界并没有火药的存在,方浩甚至开始琢磨要不要弄一些火药出来。黑火药的配方他倒是知道,但是怎么弄出来,他就很不清楚。他自己可没有那个胆子来制造火药,一不小心把自己给炸死,那就冤枉大了。过了除夕夜,并不叫做过了年,在这农村里,起码也要过完正月十五才算过完年。这一段时间,是不用干农活的。该拜年的时候就出去拜年,别的时候就是一家老小聚在一起大吃大喝。平时节俭的农民,在这个时候,也不会多节俭,至少肉是可以吃到的。方家自然更不用说了。从下半年开始,方浩娶了老婆之后,这一家就走上了发家致富的道路,已经无可争议的成为了望月村的首富。自家就拥有着近百亩良田,还帮人打理着三百亩良田,多有钱说不上,但是过年这段时间,天天鱼肉,是一点问题都没有的。当然,这也意味着去亲戚家拜年的时候,他们要大出血。送礼送得轻了,亲戚们就会感觉到不满你都这么有钱了,接济一下穷亲戚怎么啦做人不能那么小气。出去拜年,走了几家亲戚,给老人的礼物,给小孩的压岁钱,一共也花掉了几两银子。不过这样大手笔的花钱,也给他们迎来了赞誉,收获到了更浓的亲情。小莹是被赞誉得最多的人,都夸她旺夫,自从她嫁过来之后,方浩就开始飞黄腾达。把小莹夸得非常的不好意思。