严墨戟有些失望的收回了目光。这个答案虽然令人失望，不过也没有出乎意料。毕竟前世那些武侠小说里，习武也都是从孩童开始的，成年习武能成的寥寥无几。而且一时热血降下来，严墨戟也清醒了一点自己光忙什锦食的事情就忙不过来了，哪还有空习武？思绪重新回到什锦食，严墨戟轻轻捏了捏自己的下唇，有些疑惑的看着眼前的两个紧张的青年：好吧，你们俩的大致经历我差不多知道了听起来是没什么问题，只是你们为何在面试的时候没有说明？会武功应该算是加分项吧？李四脸色微微变了一下，有些小心翼翼地瞅了严墨戟一眼：东家，你不知道？什么？朝廷对我们江湖武人一直心存忌讳，颇多限制，故而寻常商贾根本不愿雇佣我们，只有一些镖局需要武人护卫，才会雇佣一些相熟的人。李四叹了口气，习武之人看着潇洒，实际上若无宗门依靠，吃穿用度都未必满足呢。严墨戟不太了解这个世界的江湖武林，不过他倒是能理解寻常的商贾多一事不如少一事，和气生财才是最重要的，江湖武人这种不能掌握的定时炸弹，肯定不愿意雇佣。不过对于严墨戟来说，他和李四钱平相处了几个月，自信自己看人还算有点眼光，李四和钱平隐瞒一些他们的私事对他来说完全没有影响。他更相信自己所认识的人的品德。更何况，作为一个老板，严墨戟当然希望自己的员工们拥有更多的一技之长。李四和钱平拥有武功，这件事在严墨戟脑袋中过了一遍之后，严墨戟迅速就想到了一个问题：武功有没有能够帮助他钻研美食的地方？严墨戟走进院子，拉了个竖在墙角的矮脚板凳坐下，对李四钱平示意了一下：你们的解释我暂且相信了，不过我还有几个问题想问。李四钱平对视一眼，见严墨戟神色平和，不像是要赶他们走的样子，微微松了口气，也跟着拿了板凳坐下：东家你问。你们的武功具体表现在力量、准头、力度、耐力等等方面，是不是比寻常人要高很多？李四和钱平愣了一下，没摸准严墨戟的意思，只好实话回答道：是的。严墨戟又问：那你们有没有考虑过，把武功用在店里生意上？李四更迷糊了，谨慎地抬头问道：东家，你的意思是？打个比方，你们既然力度和准头特别好，那你们用上内力切菜剁肉，是不是能够把丝切得特别细？严墨戟解释了一下。李四之前从未下厨做饭过，也没考虑过这方面的问题，闻言迟疑了一下，想了想才回答道：这个我们未曾想过不过若是想做，应当会比一般人做得好些吧。那就妥了！严墨戟高兴地一拍大腿，热切地看向了李四和钱平，你们两个，介不介意把武功用在厨艺上？李四张了张嘴，没想到自个儿东家竟然打起了这种主意！俗话说得好，君子远庖厨。他李四虽说不是什么君子，可也是名门大派出身，理应诗酒花剑，怎么能进后厨，与那些锅碗瓢盆、柴米油盐打交道？他憋了憋气，迎上严墨戟热切又期盼的目光，坚定地回答道：东家，你发给我和钱平的工钱本就比镇上其他酒家要高不少，我等一直受之有愧；如今东家有吩咐，我们二人自然毫无怨言、万死不辞！东家可不仅仅是他们的东家，还是那个人的男妻连他都日日下厨为东家烧饭，他们二人还有什么放不开的？钱平有些不明所以，不过他习惯了听李四做主，跟在李四后面连连点头，以示自己的立场。那就成。严墨戟高兴地站起来，天也晚了，具体要做什么，明日我再跟你们俩说。他进了大堂取了今晚想看的账簿，吩咐李四和钱平关好门，这才高高兴兴地往回走去。回了家，纪明武的木工房的纸窗还亮着橘黄色的灯，让严墨戟莫名有种温馨的感觉。他略带兴奋地走上前，刚想敲开纪明武的门，和纪明武分享一下今晚打开新世界大门的惊喜，却在手指碰到门之前停住。这么晚了，武哥说不准也准备睡了，自己一碰到兴奋的事就要话痨，拉着武哥说半天怕也不好。何况武哥这么一个普通木匠，对江湖中人恐怕也是怀着敬而远之甚至有些恐惧的心态在，还是别叫他白白担心了。严墨戟沉思了一下，决定等自己把李四和钱平在厨艺上的作用挖掘出来之后，再让纪明武知道这件事。他揣着账簿高高兴兴回自己房间去了；而纪明武在木工房内，坐在床上，听着严墨戟没有敲门、逐渐远去的脚步声，不知为何心里微微泛起一丝失落，抿了下唇，抬手屈指轻轻一弹，桌上那盏油灯昏暗的光芒好像被什么风刮过一般，倏然熄灭。房间内登时陷入了昏暗。李四望着面前方方正正的豆腐块，有些迟疑，看向了站在一旁的严墨戟：东家，你的意思是让我把这块豆腐切成丝？严墨戟点点头：对，能切多细切多细。然后他转过头去，对着捧着一小盆蛋清的钱平嘱咐道：我给蛋清里加两勺糖，你把这盆蛋清打发打发的意思，是用筷子一直沿着一个方向快速搅拌，一直到蛋清变成泡沫状，懂吗？钱平老实地点点头：懂了。成，那开始吧你们，我就坐在这看着。严墨戟拿过装着蛋黄的瓷盆和装着精磨的白面的面盆，一边慢慢打着蛋黄液，一边看着那边李四和钱平的动作。钱平那边简单，挥舞着筷子啪啪啪地打起蛋清液来，动作快得严墨戟都看不清楚；李四那边为了精细度，动作就迟缓了很多，能看到李四出刀时精准而细致地切在豆腐的位置上。最后钱平的成果令严墨戟颇为满意：一盆蛋清都被完全打发，变成了如同奶油一般的白色膏体；而问钱平感觉，钱平老实地说自己完全没感觉到劳累。这么看来，习武之人的体力确实比一般人高出太多了，以前很多受限于没有现代机械没法做出来的食物，说不定可以靠武人重现在这个世界上！而另一边，李四的成果却不是那么令严墨戟满意：豆腐丝切出来虽然勉强说得上均匀，可是长度不一、也不够细，有些还断裂成碎块，虽说这也有豆腐的材质比较粗糙的原因，可李四展现出来的刀功还不如自己呢！李四见严墨戟似乎不太满意的样子，脸上微微有些发烧：东家，这怎么办？真拿起菜刀来，他才发现，切菜不是那么简单的事情，尽管用上了内力，可是切豆腐的过程还是失误频发，比东家之前切的差远了，让他昨晚说的比一般人强不少被打脸。如今李四也只能安慰自己：他们东家的厨艺，那能算一般人吗？严墨戟其实心里清楚，自己的刀功还真不算太好，原本指望李四有武功加成可以胜过自己，这样不少考验刀功的食物也可以批量制作了。不过目前看来严墨戟无声叹了口气，摇摇头笑道：没事，你拿出去让张大娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。李四端着盘子出去了，钱平站在一边，忍不住问了一句：东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？严墨戟看他一眼，把钱平打发的蛋清倒了一半进自己混了蛋黄和清水的面糊里，一边回答道：我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想做大，肯定不能全指望我。能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能做到全国连锁的重要关键啊。钱平不太懂，迷迷糊糊点了点头。严墨戟知道钱平脑袋比较死板，也没强迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的蛋清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩下那半蛋清中，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才满意地拍拍手：成了。然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳紧紧绑住，带到后院的烤房，放进了烤炉中。草绳浸过麻油之后，耐热能力大幅度提升，烤炉的温度还勉强撑得住，不会燃烧。等过了一个时辰，严墨戟再来，戴上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手套，把那个滚烫的瓷盆端出来，解开麻绳，掀开瓷盘，一股浓郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面中。这个点店里没多少人，什锦食的厨子伙计们大都清闲着，闻到这股陌生而浓郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷：这是什么香味，怎地这么甜？定然是东家又在做什么新吃食了！我听说咱们东家厨艺可高超呢！这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂花糕也没这么甜哩！等东家端出来了，俺要买一块回去给俺娘吃。后厨里，纪明文已经循着香味过来了，惊讶地看着桌上那一大块散发着浓郁的甜香、蛋黄色的松软糕点：墨戟哥，这又是什么？这个啊，叫蛋糕。严墨戟自己闻着这股熟悉的甜香，心里也颇为满意能不借助现代炊具，在古代做出戚风蛋糕，他也非常有成就感。严墨戟拿起刀，把盘子上的蛋糕一切四块，拿起一块包好：剩下几块你们分着尝尝吧，我这也是第一次做。纪明文欢呼了一声，冲了上去。小孩子本就爱甜，纪明文早就按捺不住了，上前接过严墨戟手里的刀，把蛋糕多切了几块，抓起一块就吃了起来。唔，好香！好甜！纪母他们也好奇过来分别尝了尝，惊讶于这从未见过的点心，竟然如此香甜松软！钱平咬了一口，傻了半天，才问：这是我之前打过的蛋液做出来的？严墨戟笑着点点头：是啊，要不是有你，我自己打得累死。钱平又咬了一口，再抬起头时，眼神已经变得亮晶晶的：东家，这蛋糕咱们什么时候卖？严墨戟有些失笑地看着钱平这一副被蛋糕完全征服了的模样：别急，这蛋糕只是个粗胚，想拿出去卖还得好好改良，早着呢。没想到钱平一个糙汉子，竟然也这么喜欢甜食？蛋糕一人分一小块，还剩下四分之一。纪母环视一圈，没看到张大娘，不由得有些奇怪：张家妹子呢？怎地没看到她？纪母年纪比张大娘大一些，自从主持煎饼铺子之后，白天也只有午饭时会来什锦食，跟大家一起吃饭。张大娘今儿个告了假，说是家中有事。纪明文一边吃一边回答道。严墨戟点点头补充道：不必给张大娘留了，我还要做新的。纪明文吃了一块还想再吃，刚想伸手拿那块大的，犹豫了一下，忍住口水，把蛋糕切成了小丁，端出去给店里新招的伙计分了起来。严墨戟看在眼里，与纪母对视一眼，看到了彼此眼中的欣慰和笑意。纪明文端着空盘子回来，有些肉痛，垂头丧气的样子让严墨戟忍俊不禁。纪母笑着把自己吃了一半的蛋糕塞给了她，小丫头才又高兴地吃了起来。严墨戟提上手里那块蛋糕，看看天色到了午饭的时间，让店里的伙计们一起吃饭，自己先回了家。他家武哥喜欢吃甜，他想把这块蛋糕带回去给武哥尝尝。新鲜出炉的蛋糕又松又软，刚刚揭开油纸包，浓郁的香甜气息就扑鼻而来，让纪明武脸上顿时露出了一丝怔忡之色。严墨戟把盘子向纪明武面前推了推，笑道：武哥，这是我新做的蛋糕，快尝尝味道怎么样？纪明武闻着那香甜的气味，喉结微微动了动，伸出手去，隔着油纸拿起了这块蛋糕，刚想尝一口，忽然又停住了。他沉默了一下，看了眼一脸期待的严墨戟，另一只手伸过来，微微用力，把蛋糕掰开成了两块，将其中一块递给严墨戟。严墨戟愣了一下，接过来，心里微微散发出一股暖意，脸上的笑容也变得更加灿烂。