昱王只是摇头，随即换上了平时温柔的笑容，“别说了，等会儿安心吃饭吧。”昱王妃想起当初她与昱王相识，是在郊外游玩的时候，昱王偶然间与一众世家小姐偶遇，这才对她一见钟情，便向宣帝请旨求娶。当初昱王执意求娶她，在务城也是各种不满的声音，觉得宣帝一共就三个儿子，竟然让老二娶了一个没有任何助力的王妃，意味着昱王直接被宣帝从候选人的位置上给踢开了。虽然她也知道昱王志不在此，不然也不会经营怀楼，只不过身为皇家中人有很多事情都身不由己，不得不面对更多的纷纷扰扰。-聿怀楼要办竞赛的事情，经过钱掌柜的造势宣传，立刻在务城一传十，十传百的传开了，街头小巷更是人尽皆知。说聿怀楼除了将举办厨艺选拔竞赛之外，更说将在竞赛之后，发表何间最新准备的新菜式，并将抽取幸运宾客进行品尝，虽然只是抽人，但长时间没有上新的聿怀楼也因新品在吃客口中引发了不小的争议，都在好奇神秘新品的登场。而聿怀楼为这场竞赛专门开设的售票点，更是也是被务城各种官宦和富商人家的小厮排得水泄不通。更有甚者，则是命令府里的下人，前一天晚上就拎着马扎到聿怀楼门口通宵排队。所谓的入场券，是聿怀楼特制了茶包，茶包当中放着一张刻着聿怀楼字样的小木片。开售当日，百来份入场券，更是不到半个时辰便全部售罄，没买到的人更是到处求购，更有甚者，想要走歪门邪道，去定制假的小木片，但钱掌柜早已想好对策，这一批售出的木片均是选择上好的沉香，而且在字体的选择上也是动了一番心思。在钱掌柜眼里，既然聿怀楼来的客人都是达官显贵，更是要符合他们身份的木材，而且这门票的价格自然是包含在了预购的价格里。聿怀楼的这一举动，也导致了务城现在的官宦子弟见面第一句话就是：“你可有聿怀楼的入场券？”-顾中凯也不例外，发售当日，便风风火火地往宽阳候府跑，来到了江出云院子里，对方正在书房拿着本话本悠然自得地读着。顾中凯劈头盖脸：“你搞到了吗？聿怀楼的那个什么入场券？”江出云依旧都也没动，只是指着远处茶几上放着的两个小荷包。顾中凯拿起细细端详一番，“真有你的啊，外面都闹翻了，怎么？你也让小厮排了彻夜？”“后门。”“什么后门？”“钱掌柜。”“你是说你直接从钱掌柜哪里拿到的。”江出云点了点头，他听到这件事情的风声的时候，人刚好就在聿怀楼，便去找了钱掌柜，钱掌柜一开始说什么也不肯通融。江出云也不急，于是钱掌柜走到哪儿他跟到哪儿，也就跟在他身后不说话。钱掌柜看自己去茅厕，江出云也打算跟着去，实在是被盯得忍无可忍，这才松口给江出云一个名额。但江出云一开口就是两个，钱掌柜念在江出云实在是太常见的份上，要是不通融，之后江出云再来聿怀楼，他这个当掌柜的面子上挂不住，便提前卖出了两份。只是再三恳请江出云不要透露出去。“真的和何家那女儿料想的一样。”钱掌柜嘟囔。“什么？”“没什么，没什么。”“你在说的何家的女儿，莫不是厨房何师傅的女儿？”江出云追问。“啊……这个……”钱掌柜似乎不想多说。“但说无妨。”钱掌柜想了想，觉得江出云似乎不是爱与人道长短的人，而且何间也只是嘱咐他不要将何叶策划的事情告诉昱王，那告诉江出云应该问题不大，便将事情的前因后果和盘托出。江出云听完也没什么表示，只是叮嘱钱掌柜不要再往外说了。钱掌柜看着江出云离开的背影挠了挠头，想着若不是对方问起了，估计他也不会说。第13章正月二十九，正月里的最后一天，聿怀楼的厨艺竞赛如火如荼地展开了。所谓厨艺竞赛，并没有采取提前报名的措施，而是采取了现场报名的形式，同时也是为了避免传出关于参赛者相关的风声，或者参赛者之间相互通气的可能性，力求保证公平公正。虽然讲是比赛，但明显是当做一场百人的宴席来操办，毕竟来参加者哪怕有二十人，做出来的菜也不够来宾享用。因此，何间这两天可谓是忙得脚不沾地。比赛当天，在天还没亮的时候，就开始往聿怀楼赶，赶着去督促酒楼里其他人做准备工作，而且还不能影响比赛的正式开始。何叶存着要去参加比赛的心思，担心她会漏听何间出门的响动，一夜浅眠。一听到何间出门的动静，何叶一骨碌地爬了起来，拿着准备好的泥水在往脸上点上雀斑，故意将原本细长的眉形化得粗黑。趁着福姨还没起床，何叶偷偷留到何田的房间，让何田借衣服给他。被何叶摇醒的何田，一看来人，吓得就要惊声尖叫，好在何叶眼疾手快，一把捂住了何田的嘴，这才没吵到福姨。“嘘！是我，何叶。”“姐，你要吓死我了。”何田还是衣服惊魂未定的样子。“我来找你拿衣服。”十五岁的何田在身高上还比何叶高上一些，或许过两年还能再长高一点。何田边翻衣服边唠叨何叶：“姐，你真的要去啊，你去了说不定爹会发火的。而且福姨说不定看到你不见了也会着急的。”“你就按约定的说我去找付嫣嫣就行了，福姨也不会去付家的。”何叶接过何田手中的粗布衣服，打算回房间换。“姐！”何田突然看到了何叶脖子上的胎记，但想起不能吵着福姨，又降低了音量，“姐，你脖子上的胎记也记得遮一遮。”“好，谢了啊，弟弟。”-等到何叶来到了聿怀楼前门的时候，已经是人山人海的场景，除了拿着入场木牌进楼里的，还有不少来围观的群众，有来看热闹的，也有来看是不是能够捡漏混进去的。到了后门报名的地方，也已经来了十来个厨师，男女皆是粗布衣服打扮，身材也是高矮胖瘦应有尽有，三三两两地聚在一起，也有人身上背着专门装菜刀的皮包，也有人手里提着布包，也看不清里面装的什么。何叶环顾一圈，一眼便看到了站在角落里的小廉，在一众成年人里显得格外显眼。何叶挪到了小廉身边，用装出来的粗声粗气地说：“小伙子，你也来参加。”小廉似乎没有意识到会有人来跟他搭话，转身盯着何叶看了一会儿，点了点头，“嗯。”“你这么小就来参加比赛啊。”何叶努力装出一副不认识他的样子，其实是想试探看小廉能不能认出她。小廉仔细盯着何叶看了许久，突然悄悄凑近何叶轻声说：“姐姐？何叶姐姐？”何叶也没料到这么快就被认了出来，看了看周围的人没有人注意这边，拉着小廉问，“你怎么认出来的？我都画了一脸麻子了，还是一眼就能看出来吗？”明明刚才何田看到她，就一副大清早见了鬼的样子。想何叶在前世看电视剧的时候，也一直吐槽有人女扮男装怎么会看不出来，但轮到了她自己，这么快就被人认出来，她多少对她的伪装产生了怀疑。小廉都这么快认出来，那朝夕相处了十多年的何间岂不是一眼就能识破她。小廉伸手指了指他的喉结，意思是他有，何叶没有。“何叶姐，你是不是瞒着何师傅来的，不然也不用穿成这样。”何叶点了点头，不得不说她打扮成这样的目的还真是很好猜。“其实，姐，你不来跟我搭话我未必能认得出你，而且你的声音实在一听就像装出来的。”听完小廉说的话，何叶也不知道她应该是宽慰她化妆的技术好，还是遗憾她的伪装水平不够到位。何叶原本还向来着小廉问问，他来参加这个比赛，她爹有没有说什么，但转念一想，也有可能是何间鼓励小廉，毕竟这一次的比赛没有任何限制，唯一要衡量的标准就是厨艺。没多久，钱掌柜就从后门出来敲着锣将今天要参赛的厨师聚集到了一起，小厮先给每个人都发了数字号牌，来的厨师一共就十二个人。何叶领到了六号，小廉领到了九号。接着钱掌柜开始宣布比赛规则，每个厨师都有对应的灶台，比赛中间没有任何帮助，也不得求助，从生火开始都要自行完成，且在比赛过程中，参赛选手之间不得交谈。比赛正式开始之后，聿怀楼的原来的厨师师傅，会在一旁观摩。而今日的宾客也会有部分前来参观，最终将由何间等厨师和宾客共同决定中午胜出的五位，今日晚上第二轮的创意比赛最终将胜出三位。钱掌柜问众人是否还有其他问题，可以现在提出，如果有不满，也可以现在就退赛，来参赛的人互相看了看彼此，都表示没有异议。钱掌柜请各位参赛者入场，而第一轮比赛的题目将在所有厨师到位之后再公布。所有厨师鱼贯而入，来到属于自己的灶台边上，何叶站在了第二排，但还是一眼就看见了站在前方的何间，何叶特意没有把头低下来，而是直视何间的目光。何间也只是对入场的厨师一扫而过，没有注意到何叶也身处其中。等到所有人都站定了，钱掌柜开始宣布第一轮的比赛题目。原本何叶的提议是所有人都做同一道菜，但在钱掌柜、何间和聿怀楼其他厨师的再三商议下决定采取决定一个主食材，其余再让厨师们自行发挥，可以自行取用聿怀楼的其他食材，规定时间是一个时辰。原本站在一旁的何间站了出来，宣布了第一轮比赛的主食材——豆腐。钱掌柜一旁示意小厮往每个人的灶台旁边送上豆腐，何叶一看每个人身边都放了一块嫩豆腐，而这个时候，有参赛者提出既然是豆腐，是不是能由他们选择用什么类型的豆腐，那人说要想要冻豆腐，毫无疑问，被何间无情地驳回。“比赛现在正式开始！”随着钱掌柜敲响了一旁的锣，不少人都已经冲了出去，抢先到一旁的木架上挑选食材。而何叶站在原地沉思，她这个时候脑子里飘过无数种关于豆腐的做法，首先想到的便是一清二白的小葱拌豆腐，但显然这么一小块豆腐，并不足以给各位厨师有多余的发挥空间，每个人也只能做一个菜。如果想要出奇制胜，何叶脑中更是闪过了豆腐生巧的做法，前世的时候，有一次室友做了带到寝室分着大家吃，何叶由于好奇，还特地查了做法。何叶脑中还飘过了炸豆腐还有简单的肉沫豆腐和麻婆豆腐，只不过这些菜都是以重口味掩盖了豆腐原本的豆腥气。其实何叶也知道豆腐在大酒楼里为了保留豆腐的原味，最常见的做法便是同鸡汤一同煮，让鸡汤的鲜味渗入到豆腐之中，只不过一个时辰似乎并不足以将鸡汤熬得足够浓郁。何叶一边想着一边踱步到木架子边上，看到食材已经被选得所剩无几，只剩下一些水产品，如海参和鲍鱼之类的昂贵食物。何叶再三选择之后，选择了一小筐虾。小廉也属于初生牛犊不怕虎，将海参和鲍鱼选择收入囊中。打算做个虾滑酿豆腐，拿到虾，首先就是去虾头，再开背去虾线，将虾肉一个一个剥出，用刀背剁碎，在何叶一系列动作一气呵成的同时。-在她专心处理手中食材的时候，开始有宾客往厨房来围观赛事。这里面自然少不了无比爱凑热闹的顾中凯，硬是将江出云拉了过来。来得还算早的两个人，站在了前排，就看到厨房也是一派烟熏雾缭的场景，但胜在两人都习武，视力还算出众。有些来凑热闹的世家子弟和小姐还没踏进厨房，就被味道呛得回了包厢。顾中凯来的时候就看到何间在三排灶台中间来回走动，似乎在看来参赛的人处理食材的手法和选择的用料。“那人怎么满脸的麻子，是不是找不到活儿，才来这里试一试。”顾中凯的话引起了江出云的注意，“我就是陈述一下事实，对他没有偏见。”担心好友江出云误解的顾中凯赶紧解释。江出云往站在第二排的那个瘦小的身影看去，那人正在拿衣袖擦着脸上的汗，似乎脸上的麻子少了点，江出云看了看那人的样子似乎有几分眼熟，再看何间走到那人身边，那人手上的明显得僵硬了不少，顿时心下了然。“那人你也认识。”江出云对顾中凯说。“你说谁？何师傅，我当然认识。”顾中凯顺着江出云的目光看去，后知后觉意识过来，“你说那个满脸麻子的，我认识？”江出云点头，顾中凯却是绞尽脑汁也没想出来，“这既不是你家的小厮，也不是我家的，我没道理见过啊。”-在顾中凯还在猜测何叶的身份的时候，何叶已经将豆腐切块，在豆腐上挖上小洞，将加入蛋清搅拌过的虾滑都准备好了。何叶这段时间在家也算是将烧火的技术练得炉火纯青，但还是被熏得呛得咳了几声。将豆腐放入锅中蒸熟。何叶这才有空看着周围的人，明显就是有人已经开始焦虑鸡汤还没有煮好该怎么办。小廉则还是在与鲍鱼做斗争，何叶想着也是，小廉整日跟在何间身边才有机会接触这种昂贵食材的处理方法。不过鲍鱼和海参其实也像鸡汤一样，能够增加豆腐的鲜味。看了看周围的厨师，将目光投向来客的何叶，正好和江出云的目光对个正着。第14章何叶慌乱地避开了江出云的眼神，但想着她现在脸上点着麻子，估计江出云也认不出她，便又迎上江出云的目光，却发现江出云已经把视线落在了别的地方。此时的何叶也没有其他的想法，只是希望现在的火候能够顺利地将虾滑蒸熟。她现在正开始准备待会儿淋上虾滑的酱汁。现将刚才的摘下来的虾头放在热油里利用虾黄煸出虾油，再拿出一个小碗将酱油、食盐和一点点糖融化在一起，最后将滚烫的虾油倒入，料汁就宣告成功。现在只差最后一步，将蒸熟的器皿拿出，倒掉多余的水分，再淋上酱汁，虾酿豆腐就大功告成。但这时候大家的目光都被站在第一排的一个彪形大汉所吸引，看着身上似乎是肌肉将衣服蹦得紧紧，丝毫不影响他利落的动作，将笋片和皮蛋片得薄如蝉翼。何叶也不是没有考虑过利用笋片来调动味道，只是想着现在寒冬并不是适合吃笋的季节，反而可能适得其反。-伴随着钱掌柜敲响铜锣，“当——”的一声，第一轮比赛宣告结束。每个人都将刚才领到的牌子，放到木盘上，将由聿怀楼的跑堂统一拿到大厅进行展示和试吃。何叶的虾酿豆腐装在长条白色瓷盘中，周围还点缀了几颗青菜，来增添色彩，增强视觉冲击。而小廉则做成了海鲜豆腐羹，深色的海参和鲍鱼和白色的豆腐相得益彰。而前方因华丽的刀工而受到瞩目的大汉，则是清汤煨豆腐，一整块豆腐上面点缀着些许微黄的笋丁和乌黑的皮蛋碎末，看着清爽可口。所有参赛者也都到了大厅，厨房又重新被聿怀楼原本的厨师占据，开始准备正式的宴席，为了避免被厨师本人的形象等因素的影响，并不揭露每道菜对应的厨师，只是希望根据食物本身的味道来评判。到了投票环节，每位宾客都有五票的投票权，不少人只是为了凑个热闹，未来将这件事情作为一件谈资，对投票这件事并不热衷，就导致了票数极其分散。何叶一直紧张地看着她的虾酿豆腐的票数情况，但多少还是有个十来票，不久就到了顾中凯和江出云投票，厅里还起了一阵小小的骚动，似乎对两人尤为关注。“我还真是受欢迎。”顾中凯厚着脸皮对江出云说。“记得投六号。”江出云对顾中凯的自夸充耳不闻。“那我投了你就能告诉我他是谁吗？”顾中凯原本都要将那个六号选手给忘记了。“先投再说。”江出云和顾中凯投给了何叶和江出云，江出云将木牌放在虾酿豆腐面前还意味深长地朝何叶站的地方看了一眼，看得何叶觉得她是不是暴露了。顾中凯一投好票，就追着江出云问个究竟，但却被江出云以先看接过给挡了回去，顾中凯也知道江出云的性子，不妨等对方自愿告诉他。投票过后，何叶、小廉还有彪形大汉和两位大娘都顺利进入了第二轮。钱掌柜宣布现在是休息时间，聿怀楼将分发一定的午餐经费，让五位选手解决午餐，并去集市自行购买晚上所需要的食材，在规定时间内回来报道即可。“太好了，何叶姐姐，我成功了。”小廉找到何叶想要一起出去吃饭，也因为比赛的成功，难得流露出孩子气的一面。何叶没有忘记她现在还伪装着的身份，“嘘！”“哥，你也好厉害。”小廉自从上次菠萝饭的时候就觉得何叶她似乎得到了何师傅的真传，也是隐藏的厨艺高手。小廉也知道他其实能顺利过关，也是沾了高级食材的光，不像何叶和那个大汉忠于食材本味。何叶打算和小廉去集市附近铺子看看有什么好吃的，一个粗犷的声音从背后传来，“小兄弟，等一下。”小廉回头一看，正是那位大汉，“怎么了？”“不知道可否同行？”小廉看了看何叶，何叶点了点头，大汉随即跟上了他们。这才知道，这大汉名叫姜不凡，是西南人士，今日刚到务城，一听到聿怀楼有比赛便赶来凑了这个热闹，实际上对务城的路线还一概不知。小廉第一次接触到西南人士也是好奇，追着问了许多相关的问题，比如西南地区的气候和饮食。姜不凡说西南主要以辛辣味道为主，只是似乎务城人更习惯清淡味道，但这并不是他所擅长的。何叶一听便乐了，她来业朝这么长时间还没吃过辣的食物，还以为这个朝代没有辣椒，原来只是不常见，而且姜不凡来的地方或许就是她地理知识里的巴蜀之地。“这位小兄弟，没有好奇的吗？”姜不凡对何叶说道。“啊？那姜大哥以前是做什么的？”何叶倒是对姜不凡回来务城的原因很好奇。“以前也是厨子，看我身上这刀不就知道了，只是我去一家酒楼，这家酒楼不是被闹事就倒闭了，我们那个地方是待不下去了，这才来都城闯荡一番。”何叶一听，合着这姜不凡正如他名字一样真的够不凡的，或许说是运气有够好的，只是放在古代来说，或许会被看做不祥之人。姜不凡能这么毫无保留地说出来，大概心中对这件事情也不甚在意。三人找了个馄饨摊坐下，各点了以为荠菜肉馄饨，馄饨上桌的时候还飘着香菜和小葱，散发着滚滚热气。何叶忙了一早上正巧肚子也饿了，只是接下来这句话令她食欲尽失，“小兄弟，不对，应该称姑娘才是。”何叶看着坐在他眼前的大汉，傻了眼：“你……怎么知道的？”大汉一边吸溜着馄饨，一边说：“刚开始我看你娘里娘气的，做事一点都不干脆利落，后来跟你说话才发现你不就是个姑娘吗？脸上麻子也是抹的吧。”何叶艰难地点了点头，顿时觉得面前的馄饨也索然无味。“小姑娘，别放在心上，不是我夸，这路走多了，就什么事情都见过了。你这样的还道行太浅。”姜不凡的说法引起了小廉的好奇，“姜大哥，你这一路上都有什么事情，你跟我说说。”“也没什么，就是江湖上的事情，什么谁在追杀谁了，还有易容之类的事情。”何叶假意咳了两声，秉持着保护小廉这个未成年幼小心灵，打断了姜不凡继续说下去的欲望，“那姜大哥，这一路上见过最稀奇的菜不知道是什么？”“见了一种叫菠萝的东西，说是番邦来的，售价极高，都没有人买。”小廉一听就来了劲，“菠萝吗？这是何叶姐姐的拿手菜。”见何叶女孩子的身份反正已经败露，小廉也不再继续装下去了。“哦？”姜不凡也来了兴趣，就听小廉手舞足蹈地将当初何叶跟着他爹做菠萝饭和咕咾肉的过程。“想不到姑娘竟是何间师傅的女儿。”何叶笑着意图搪塞过去，她可不能让姜不凡认为她这样打扮是为了让何间瞒过众人，给她多一点通融。“何叶姐姐是瞒着何师傅来的。”小廉抢先说道。姜不凡似乎对这些事情本来就不在意，也没有管是不是何叶来参加这个比赛是否会存在黑幕。何叶见姜不凡对她的身份也不在意，赶紧拉着他们两个前往集市，担心去得晚了，只剩下一些不新鲜的食材。三人一到市场就分开各自去寻找晚上需要的食材，约定了一个时辰以后在市场口再汇合。一道凉菜和一到热菜，这就是晚上第二轮比赛的要求。何叶在市场上转着，打算挑新鲜的食材来买，不多久她看到了水果摊上，放着不少的橙子，想着哪怕不入菜，也可以用来当做装饰，向摊主要来几个。刚想着要不去买点山药，做个橙汁山药，还可以捏成各种形状，只可惜这个朝代没有蓝莓，不然蓝莓山药的组合就是第一选择。正当何叶打算换一个摊子去寻找铁棍山药的时候，迎面就听到顾中凯的声音远远转来，“这聿怀楼的红烧肉真是一绝。”他们应该不会注意到她，就硬生生从他们边上走过去。“前面那位小哥请留步。”顾中凯的声音从何叶背后响起，何叶充耳不闻，继续向前走去。没想到顾中凯三步并做两步，追上了何叶，拦在了她的前面，“小哥，留步。”何叶觉得不暴露身份最好的做法就是装聋作哑，用手指指了指顾中凯，又指了指自己，脸上还做出一副茫然的表情。实则，何叶正在内心腹诽，不知道这世家公子什么爱好，整天往市场里钻，她怀疑顾中凯是不是传言中的表演型人格，就整天像只花孔雀般的到处展现自己。“我们不认识吗？”顾中凯说道。何叶立刻头摇得跟拨浪鼓似的，意思他们不认识，可以让她走了。不远处的江出云终于不紧不慢地走了过来，顾中凯立刻转头对江出云说：“这人不会说话。”“不打扰何姑娘比赛，江某和顾某这就离开，期待何姑娘晚上的表现。”江出云说完就转身离开了，顾中凯看了看满脸麻子的何叶，再看看江出云，赶紧追了上去。只剩下何叶石化在当场，合着所有人都看出来她是女的，那她不如不做这个伪装。连只见了数面的江出云都认出了她，都到这个程度了，那何间岂不是更早就认出她，只是故意装作不知道。第15章何叶整理了下思绪，想了想既然她能够顺利进入到下一轮，证明她的厨艺多多少少都受到了点认可，现在最重要的就是选择食材。她觉得从厨艺的基本功上来说基本上没有胜算，若要出奇制胜，只能从摆盘等方面入手。若是一定要说古代绝对不会有的食物，何叶思来想去只有“分子料理”这四个字出现在她的脑海里。毕竟分子料理是要采用一些精尖的高科技设备，她对这种料理也只是停留在网络上的图片。何叶看了看手里篮子里的橙子，想着如果是吃蟹的季节，蟹酿橙应该不错的选择，只不过这道菜她都能想到，其他人则会更熟悉。五花八门的食材陈列在地摊上，可惜这个时候，何叶脑海里闪过的是无数主食的做法，唯独缺乏创意菜。看着地上的香菇等食材，何叶脑中萌生了用豆腐皮做福袋的想法，只是早上做的豆腐，下午若还用同一样食材，难免会显得枯燥乏味，但在没有想法的当下，也不失为一个好主意。何叶采购了些年糕，还买了些马兰头等食材，提前来到了约定的地点，没想到姜不凡已经到了。“何姑娘，你这买的杂七杂八的打算做什么菜？”何叶看着姜不凡的筐里只有一只鸡和一把辣椒，想着他的食材倒是简单。“秘密，现在不能透露，等比赛的时候就知道了。”何叶故作高深地说道。两个人又东拉西扯了一会儿，小廉这才姗姗来迟，竹筐里也是堆满了食材，看样子也是收获颇丰，一时也看不出打算做什么菜。回到聿怀楼，发现两个大娘也已经回来了，钱掌柜一看人都到齐了，就立刻让他们灶台前排就位，厨房后半部分的灶台，聿怀楼的厨子依旧在忙碌晚上的宴席。钱掌柜也不多说，立刻鸣锣开赛，五人瞬间就忙碌了起来，姜不凡开始将一整只鸡一切为二，一般打算做凉拌鸡丝，而另一半切鸡块，打算做他的家乡名菜辣子鸡。何叶也正是在给山药去皮，打算上锅蒸熟，再加橙汁捣成泥。为了造型美观，何叶将橙子的顶端削盖，到时候将山药泥放回去，放回盖子，依旧是完整的橙子形状。小廉也毫不停歇地在刮鱼鳞，似乎要做的是跟鱼有关的材料。两位大娘也是在处理，也是忙得不可开交。何叶为了福袋里面的内容多样性，特地准备了各种食材，既有马兰头香干馅的，也有芹菜肉馅的，最特别的应该就是年糕馅的福袋，参考的日系关东煮的元素，进行仿制。而原本用高汤作为混合酱汁淋在福袋上，何叶也决定采用食材的本味，不再另外添加酱汁，福袋只是下水汆熟，味道就由馅料决定。-锣声再一次的响起，众人都已经将所有的食材摆盘装好，何叶的橙汁山药，两个橙盏并列放在正方形的瓷盘上，磁盘上还放了几根香菜作为装饰。另一份六个福袋分两列也是码得整整齐齐，而能吃到什么口味，也是根据缘分来决定。姜不凡的凉拌鸡丝和辣子鸡，一白一红，看着就是清爽和火辣的交相辉映。小廉则是将黄瓜雕成了船的形状，做了最简单的凉拌黄瓜丝，另一道则是糟溜鱼片。虽然说是创意菜，但没在聿怀楼食单上出现过的均可参加比赛。因此两位大娘拿出的则是相对传统的家常硬菜，一位是凉拌海蜇和糖醋排骨的搭配，另一位则是凉拌豆芽和芋头烧鸭。仅剩的五人，在评审环节自然是难分伯仲，票数相当，只是何叶的橙汁山药因为其造型可爱，收获了一众官家小姐的喜爱。到了最终决定的环节，钱掌柜和何间似乎起了争执，因着何间作为聿怀楼的掌勺师傅，自然有极高的话语权，甚至可以有一票否决权。他们争议的点自然是何叶的福袋，钱掌柜认为豆腐皮里放年糕是推陈出新，但何间则认为这是有投机取巧的嫌疑。对小廉的比赛结果也是犹豫不决，若是让顺利过关，他的身份之后是学徒还是能够独当一面的厨师。两人争执不休，一时并无定论，引来了今日也来观赛的昱王的传唤。“怎么结果还没出来。”昱王不耐烦地问道。钱掌柜将事情原由一一细秉给昱王，一旁的昱王妃听完就说，“我觉得那个橙汁山药和黄瓜船倒是灵巧，虽不见得新颖，但也是动了心思的。”钱掌柜一听就赶快借口，“昱王妃所言极是。”