瓷盆比普通的盆子要深，可以把签子都淹没，盆子里是方才江挽云教他们配好的钵钵鸡调料。只需要舀几勺子她做的调料，加入凉开水，加芝麻，盐，葱花，麻油，胡椒粉等等即可，根本不会废多大功夫。“今儿只准备了蔬菜，后面还要买鸡肉啊，鸡胗啊，五花肉啊之类的，只要想得到的，都可以泡进去，这粗一点的签子是荤菜三文钱一根，细签子蔬菜一文钱一根。”“这便是钵钵鸡了？客人来了就直接取出来卖给他就行了？好简单啊！”秋莲惊奇道。夏月也好奇地看着盆里，只需要白水煮一下就可以了？这调料闻着真的太香了。江挽云问杨槐，“你是住乡下的吗？家附近竹子可多？”杨槐点头，“多！后山大片大片全是，我们只有编东西的时候才去砍几根，或者砍了当柴火烧，要多少有多少。”江挽云道：“有没有碗口特别大的竹子，越粗越好，客人来买吃的，就装在竹筒里让他们带走。”杨槐道：“有啊！后山的竹子有的可粗了，比我胳膊还粗！老板娘你要的话，我让我老爹和我哥他们给你砍，一下午就能锯几十个出来。”江挽云赞赏道：“成，刚好你晚上要驾马车回去喂马，我按一文钱一个竹筒跟你收购。”一根竹子大概有十来节可以用，得从山上砍回家，再锯成一节一节的，不过对干惯了农活的人来说是很简单的事。杨槐道：“我可以让我娘把竹筒都煮一下晒干，这样可以放得久一点。”接下来江挽云又教他们做炸洋芋，炸好的洋芋可以装在盆子里，客人来了就下锅复炸一下然后拌调料。除了她准备好的辣椒油，只需要放盐和葱花香菜蒜蓉即可。酸辣粉同样，客人来了，把泡好的红薯粉条煮熟捞起来，倒点热汤进去，放盐酱油醋辣椒油和葱花香菜炸豌豆。不同的菜要用不同的辣椒油，江挽云特意写了纸条贴在辣椒油碗上以免弄错。“都学会了吗？是不是很简单？”江挽云从橱柜里拿出几副碗筷来给他们。快到饭点了，今天中午吃的就是他们上午做出来的几个小吃，每人一杯奶茶，都是加满了料的。定制的杯子和碗造型都十分可爱，奶茶杯子像一个大肚子花瓶，勺子特地做了长长的勺柄，并配上一根陶瓷吸管。“好简单，我觉得一个人就忙得过来了，小姐，要不不要婆子了吧，还能省点钱呢。”秋莲知道，大小姐可不容易，出嫁时连嫁妆都没有，手里头肯定是没有多少钱的。江挽云笑道：“一个人可忙不过来，你也太小看我们的生意了，快尝尝这些吃的怎么样。”秋莲小心翼翼地含住吸管，缓缓吸了一口奶茶上来，一个圆溜溜的芋圆跟着进了嘴里，接下来是啵啵和烧仙草，奶香充满整个味蕾，轻轻一咬芋圆，弹弹的。她露出惊奇的眼神，小女孩的娇憨一览无余，“好好玩啊，好像在我嘴里跳来跳去一样。”夏月和杨槐也感到很稀奇，慢慢地喝着奶茶品味着。喝了奶茶，几个人开始吃小吃，从炸洋芋到钵钵鸡到酸辣粉，几个人辣得满头大汗却又停不下来，辣椒油的香味直冲脑门，好过瘾，又香又辣。“大小姐你的手艺真的太好了！我们生意一定可以很好的！”江挽云淡定道：“都好好干，干得好有奖励，日后攒够了钱，还可以给自己赎身呢。”听见这话，秋莲没什么反应，她觉得赎身不赎身无所谓，反正她父母双亡，从小就是下人，她已经接受命运了，夏月则不一样，她下意识顿了顿，眼神微动。下午便是做凉虾凉面凉皮和脆脆肠。凉虾好做，只要将热米浆从漏勺倒下来，米浆穿过小孔掉进下面的水盆里，就冷却凝固就成了一个个像小蝌蚪一样的东西，客人来了就舀一大勺出来到碗里，加红糖水进去就可以吃了，清凉解暑。凉面和凉皮更简单，市场上买来的成品，拌一拌自己的调料就可以了。脆脆肠需要自己做，江挽云打算的是它主要面向小孩子群体。先把馅料调好，三分之一的肉，三分之一的玉米粒香菇粒等等，三分之一的淀粉，加各种调料，像灌香肠那样灌进去，扎成一节一节的，煮熟后剪开，用竹签穿进去，客人来了就下锅炸一下，裹点江挽云准备好的辣椒油或者直接吃也行。晚上回去时候杨槐会把她送回到家，再架着马车回乡下去，他还要负责喂马。陆予风当天的晚饭就是江挽云带回去的很多小吃，差点将不能吃辣的陆予风吃得脑壳发昏。周婶也收到了江挽云的小吃，但周婶挺喜欢吃辣，吃得很高兴还说开业了一定要去捧场。次日一早杨槐就来了，顺路接她去店里。今天婆子们也来了，准备着明天正式开业，江挽云给她们说了她们需要干的事儿，上菜洗菜收盘子洗碗打扫卫生等等。一直到天黑，众人齐心合力，已经把明天需要的东西都准备好了。再次日，天刚蒙蒙亮，城门一开，不过一会儿，马车就停在了门口。江挽云和陆予风提着东西爬上马车，杨槐拉动缰绳，马儿快速跑起来。马车里对着一筐子杨槐家人做的竹筒，江挽云看了看挺满意，有筒高点的是装钵钵鸡的，矮一点的是装芋圆等等的，跟一个饭碗一样大，因为被煮过又晒干，竹筒里面干干净净的，散发着一股清香。天刚刚亮，马车到了铺子门口，不一会儿送牛奶的人也来了，杨槐买了各种食材回来。两个丫鬟和两个婆子快速地洗菜切菜煮菜，杨槐则开始煮奶茶，江挽云和陆予风则是做芋圆芋泥啵啵等等。一切准备就绪，上午时分，街上人开始多起来后，人们突然听见一阵敲锣鼓的声音传来。“铛铛铛——各位走过路过不要错过啊！小店今日开业大酬宾，买一送一啦！”第50章 开业大吉开业, 这条街上可不缺开业的日子。虽然夜市生意很好，但店铺多，竞争大, 房租又贵，总有那味道不行质量不好的铺子经营不下去。也总有新的铺子出现。但还未曾听说过谁“买一送一”。“江江奶茶铺”的店铺外摆着两个大大的木架子，撑着两张布, 由陆予风写的广告牌非常显眼。“开业大酬宾, 买一送一。”“消费满五十文可参与幸运大转盘, 有机会获得免单福利。”木架子旁边摆着一个木转盘，上面被分成比例不一的扇形，面积最大的是九折，其次是八折, 而后七折, 还有一块是免单一块是谢谢惠顾。杨槐站在门口，背挺得直直的, 脸上挂着标准笑容, 这是江挽云要求的, 要保持微笑才行，他的任务就是给客人解说店铺活动。陆予风坐在吧台后面记账, 今天开业活儿多, 他来帮帮忙, 待后面秋莲和夏月熟练了再让她们记账。秋莲和夏月则负责装奶茶和小吃, 两个婆子负责接待客人和端盘子收盘子。江挽云站在门口, 敲着铜锣, 气氛拉满, “走过路过不要错过啊！买一送一, 还有机会免单啊！”隔壁的铺子店主们都笑嘻嘻地站在门口看热闹, 他们都收了江挽云送的小吃，吃人嘴软拿人手短，再说他们也不是开饭店的，没有利益冲突，说不定奶茶铺生意好，周边铺子生意也能起来呢。这边的动静自然吸引了众多的路人，路过的人纷纷聚拢过来看。“买一送一？”“免单？是不要钱白吃的意思吗？”“怎么可能白吃啊？走，过去看看到底怎么回事。”奶茶铺门口闹哄哄的，人头攒动，但没人进去，因为按照惯例，要牌匾上的红绸揭下来才算开业。杨槐搬了楼梯来，江挽云爬上去，哗啦一下把红绸扯了下来，露出上面龙飞凤舞的五个字，“江江奶茶铺”。“奶茶？奶茶是什么茶？”“听着有点像蛮人那边喝的，他们那边的人不是喂很多牛羊嘛。”“看墙上的牌子，还写了很多吃食呢，芋圆……脆脆肠……好像都没见过呢，太远了有点看不清。”门口的人踮着脚往里面瞅着。“这家店听说闹鬼呢，总出怪事，大家不要进去啊！”突然有人喊了一嗓子。众人一听，知道此事和不知道此事的都犹豫起来了。“好像对啊……听他这么一说，我也想起来，这家铺子换了好几家了，都干不了多久就搬走了。”“真的吗？听着好吓人啊……”江挽云早就料到了有这情况发生，冲人群里两个人使了个眼神。这两个人是她找来的托儿，收到指示马上开始行动。一号托儿不屑地哼了一声，大声道：“不过是一个小铺子，能有什么怪事？我们在场的人哪个没遇见过怪事？有时候不过是自己吓自己罢了，那住在这旁边的人怎么这么些年还好好的呢？”二号托儿接口，“说得也是啊！说不准是同行互相陷害呢！”一号托儿问江挽云，“老板！今天真的买一送一吗？”江挽云笑道：“正是，只有今天有这机会哦，不管你买多少，都买一送一，而且今天还有幸运大转盘活动，只要你转动这个转盘，指针停在哪儿，就可以打几折。”二号托儿问：“转到免单果真不收钱？”江挽云点头，“对，只要满五十文结账时候就可以转装盘，大伙儿看，这转盘就这么一小块是谢谢惠顾需要付全款，说明有很大几率可以在买一送一基础上再打折。”听着江挽云的介绍，围观的人都免不了开始心动起来了，听着真的好吸引人啊。一号托儿又问：“那你们是不是故意把价钱提高了再买一送一，其实根本就没有便宜？”江挽云做出冤枉的样子，“当然不可能啊，大家明天后天一个月两个月后再来看，我绝对还是今天这个价。”二号托儿故作沉思，“好吧，那我姑且进去尝尝吧。”他率先进店了，一号托儿也跟着进去，两个婆子赶紧迎上来。“要不我们也进去看看吧，这么多人呢，能有什么鬼？”“我不信鬼神！我先进去！”“走走走，看看他们卖的些啥。”只要有人开头，便会有更多的人跟着进去，因为夏月话少，介绍的事就交给秋莲来。客人们拥在吧台前看着一长排的盆子，问：“你们店里都卖些什么？”秋莲笑嘻嘻道：“我们主要卖奶茶和小吃的。”她指着左边墙上的菜单道：“我们有芋泥波波奶茶，红豆麻薯奶茶等等，都是用新鲜的牛奶做出来的，可甜可好喝了，小孩喝了长得高，女人喝了皮肤白气色好，老人喝了睡得好。”这都是江挽云教的，秋莲记得牢牢的，她是圆脸，笑起来很可爱，大人小孩都喜欢，听她这么说都忍不住想尝尝这新奇玩意儿了。