“哥，看来以前上学时，老师说的话没错啊！”回去的路上，宋小东忍不住带着几分唏嘘道。“哦，什么话？”夏杰扭头问道。“知识就是力量啊！”宋小东一脸认真的说道。“啥？”“啥意思？”夏杰眨了眨眼，有点愕然。“你看，你去上了大学，现在力气这么大，不是因为学了更多知识吗？”宋小东煞有其事地说道。“哈哈，你小子说得一套一套的，那还不去好好学习，还不算晚！”夏杰笑道。“唉，算喽，我不是学习的料啊，看见书就要睡觉啊。”宋小东摇了摇头说道。“这就是命啊！”“杰哥，晚上去我家吃饭不？我把这王八烧了！”“算了吧，就你打的那货，都不够你一个人吃的，晚上去我那儿吧！”夏杰冲前面挥了挥手“嘿嘿，那我先去买点卤菜啤酒什么的，等会直接过去。”“也成，正好我先送一只给老爷子，待会见。”送了一只甲鱼给老爷子后，夏杰便回到家，顺便重新打开直播间。“各位，今天运气不错，打了两只甲鱼，一只已经给爷爷送去了，还有一只准备这会杀了，晚上小东过来吃饭！”说着，夏杰将甲鱼拎了出来，来到院子里的水池边。“嚯，主播这日子真是滋润啊，天天吃香的喝辣的！”“主播，别吃了，先养着，抓紧把你的农家乐搞好，我也要去吃！”“我去，这么大个的野生大甲鱼，你怎么舍得下手，还是卖给我吧！”“主播，你力气这么大，是不是因为都吃的野货啊！”“说真的，我杀过鸡，杀过鸭，还没杀过王八，这怎么杀？”这会儿虽然快到饭点，但夏杰刚一开播，就引来一群粉丝的关注吐槽。“杀甲鱼其实很简单，只要抓住它的身子，将头部顶住水盆的边缘，然后像杀鱼一样，用剪刀从尾巴开始剪。”夏杰一边说着，一边行动。锋利的剪刀沿着中线，直接给这只大王八开膛破肚。“那，脖子这边有个颈椎骨，剪断了以后再剪脖子和头。”“完了之后，咱们再在胸部横切一个十字形刀口，这样就可以轻松去除内脏油脂等杂物了。”当然，除了几个关键镜头外，其他的过程夏杰都没直播进去，以免太过血腥，影响观众心情。“对了，甲鱼外壳表层的黑皮污膜用用开水泡一下，这样更容易撕开来。”将杀好的甲鱼泡在热水里后，夏杰又去厨房拿了袋食盐。“洗干净了之后，咱们再用盐搓一搓，顺便刮去黄膏，这玩意是甲鱼的脂肪，肥腻而且有腥膻味儿。”“好了，刮完再用水冲干净，大家看，一个甲鱼就算处理好了，干净吧！”“这么快，看来你以前没少杀甲鱼，是个老手啊！”“啧啧，兄嘚，你还搞啥农家乐啊，干脆当个美食主播得了，我发现你对吃很有天赋啊！”“好了，杀甲鱼的技巧我已经掌握，谁买个甲鱼给我试试！”“主播，你这是准备清蒸还是红烧啊！”“我喜欢吃清蒸，那汤真是鲜美啊！”“我觉得还是红烧好吃，入味儿！”“霸王别姬也是个不错的选择啊！”带着对美食的向往，大家纷纷踊跃发言，恨不得直接飞到夏杰身边，跟他一起分享才好呢。“今天咱们简单点，就做个红烧甲鱼好了！”夏杰将甲鱼拎到了厨房，挥舞着锋利的菜刀，轻松切成一块一块，丢到旁边煮着开水的锅里。“切好的甲鱼丢锅里，再加入去腥三剑客，葱、姜、料酒再氽一下。”“这是前两天上山摘的香菇，今天正好派上用场，可惜现在没有新鲜竹笋了，不然就更好了！”夏杰说着，将香菇洗了洗，也切成块，跟着开始烧油锅。“大家记住，一定要等油烧热了，再将甲鱼下锅，别太心急了！”加了把柴火，看到铁锅内的油开了。夏杰将甲鱼和切好的姜片蒜头一起倒了进去，然后洒了点盐，加了点黄酒和老干妈蒜蓉酱，开始翻炒起来。随着升腾的热气，一股幽香弥漫在厨房里。“这个肉差不多有七成熟了，咱们把香菇丢进去，再加点水，加酱油，等汤汁沸腾了，再炖上十来分钟就成了。”说着，夏杰舀了一勺山泉水，加入锅内，盖上了锅盖。“主播，你难道不放味精鸡精吗？”“不放，野生食材本身就有天然的鲜味，不需要再放那些了。”夏杰摆摆手笑道。嘟嘟！一阵喇叭声在外面响起。“杰哥，出来看看，给你带了个好东西！”宋小东在门外嚷嚷道。“什么好东西？”夏杰挑了挑眉毛走了出去。只见三轮摩托后面，放了个铁笼子。笼子里面，一只棕黑色的小奶狗正不安分地跳来跳去。“小东，这小狗从哪弄来的？”“嘿嘿，来的路上正好看到有人卖狗，我想你一个人在这边挺无聊的，就买了一只给你当个伴儿。”宋小东笑着说道。村里人基本上家家户户都会养只土狗，看门护院好帮手。夏杰走到笼子旁，小奶狗立即凑到笼子边，睁大黑溜溜的眼珠子，发出呜呜叫声。“饿饿！”“咦，这小狗有灵性啊！”和爷爷家大黑的反应截然不同，夏杰居然能明白小狗叫声的意思。显然，通灵术发挥作用了！“怎么样，杰哥，这狗还行吧，几只小狗里面，就数它最活跃，所以我就挑了它。”宋小东拍了拍笼子说道。“不错不错，挺好的。”夏杰点点头，有灵性的小狗，值得养啊！“小家伙，别叫唤了，等会给你吃个饱！”似乎听明白夏杰话语的意思，小狗还真不叫了，也不闹腾了，乖乖地蹲在笼子里。“嗨，杰哥，这小狗跟你有缘啊，听你话呢！”旁边宋小东见状，不由得说道。“你都送上门了，当然是有缘啊，走，进屋吧，甲鱼已经在锅上了。”一边说着，夏杰一边将狗笼子拿了下来，打开门，直接将小狗放了出来。小奶狗出了笼，就围着夏杰一个劲儿地撒欢。“小家伙，别乱跑，院子待着啊。”夏杰叮嘱了一句。“呜呜（知道了）！”小狗连连摇尾巴应声。不知道为什么，就是感觉眼前这个人，特别亲！