他只想帮着大家多做一些事情，让家里人都能够轻松一些。这个大儿子，就是这样的性格。不管做了什么事情，都不会往外说。只会埋头苦干。“等会儿我把田螺炒出来了，你可得多吃一点，不然都对不起你的辛苦劳动。”苏念搬起田螺，一边往厨房走去，一边笑着说道。“娘，你放心，只要是你做的菜，我肯定想多吃一些的。”就是不知道能不能抢的过大家，周勤年在心里默默的补上了半句。......厨房里，李桂兰和周素素两人，把小鱼都给炸好了，又是满满的三大竹筐。“娘，你回来啦！”周素素看见苏念，立马亲热的凑了上去。“娘，你身上是什么味道？”周素素鼻子灵敏，苏念一走进来，周素素就闻到了一股不一样的清香味。“是紫苏的味道！”苏念把手上的紫苏放在了周素素的面前。“这不是一味药材嘛！”跟着柳南风学习医术的周素素，前几天正好认识了紫苏。她很奇怪，娘要用紫苏做什么。“娘要用紫苏炒菜呢！”“紫苏能用来炒菜？”周素素一脸的不敢相信。“当然可以了，而且还特别的美味呢！我这就炒给你瞧瞧！”苏念打算先把田螺给炒好。炒好的田螺，就算变冷了也没有关系。等到要吃的时候再热一遍，反而能让田螺更加的入味。“桂兰，帮我烧火！”苏念一边走向案板，一边对李桂兰吩咐到。“好嘞！”李桂兰爽快的应下了。苏念快速的把炒田螺需要的配料准备齐全。葱姜蒜、小米辣，还有紫苏和料酒。田螺的做法并不难。把锅烧热后，倒入盖过锅底的油。然后把葱姜蒜和小米辣倒进去，炒出香味后，把一整框的田螺加入锅里，不断的翻炒。等把水分炒干了，再加入料酒去腥。再加入盐、酱油、耗油等调料调味。最后，加入紫苏叶子，带来不一样的清香味。加上小半锅的水，盖上盖子，等水烧干。趁着焖烧的功夫，苏念忙里偷闲，捻了一条炸好的小鱼，送进自己的嘴里。“嗯，还不错，不过，最后复炸的时候，时间短了一些，不够脆！下次记得炸久一些。”苏念吃一口就看出了不足之处。“知道啦！下次一定改进！”得到了苏念还算满意的点评，周素素很是开心。三个女人又聊了一会儿天，锅里的水，就快要煮干了。苏念掀开锅盖，一阵熟悉的香味扑面而来。嗯，真香啊！这就是久违了的紫苏田螺的香味。苏念很喜欢嗦田螺，从前在小卖部里，苏念经常炒这一道菜作为夜宵。晚上打烊之后，苏念经常会看一部电影，来放松自己。而配电影的，正是一盘紫苏田螺。这道菜，苏念不知道做了多少次。简直是闭着眼睛都能炒出来了。“娘，好香啊！”一旁的周素素也感叹到。“来，尝尝看！”苏念铲起一小勺，放入小碗里，送到周素素和李桂兰的面前。“娘，这东西虽然闻起来很香，但是，要怎么吃啊？”周素素和李桂兰，看着香气扑鼻的紫苏田螺犯了难。这东西，要怎么入口呢？难道要把坚硬的外壳咬碎吗？第一百一十九章 三位先生来了“你们看我怎么吃。这个呀，一学就会了！”苏念直接用手拈起一颗田螺，把口子放在嘴巴里，稍稍用力一吸，就把田螺肉吃进了嘴里。“记得只吃前面硬一些的肉，后面软软的部分可别吃！那是田螺的肠子。”苏念一边吃的津津有味，一边冲李桂兰和周素素说道。二人见苏念吃田螺，觉得非常有趣，也跟着学了起来。只要轻轻一嗦，田螺肉就进了嘴巴里。“嗯！真好吃！”周素素才吃了第一个，就忍不住赞叹到。又香又辣！对于她这种无辣不欢的人来说，简直就是极致的美味。她忍不住又拿起了一颗田螺。相比周素素的啧啧称赞，李桂兰是一声不吭。不过，她手上的和嘴上的动作可不慢，一会儿的功夫，都吃了好几颗田螺了。一小碗的田螺，姑嫂二人，很快就吃了个精光。“啊？怎么就没了呢！”周素素看着空空荡荡的碗，一脸可惜的说道。“素素，晚点儿再吃吧！等过一会儿，炒出来的汁液多浸泡一段时间，田螺会更加入味。”刚刚出锅的田螺，远远没有浸过汤汁的田螺好吃。“行吧！”周素素点了点头，小声应下了。“对了，娘！青山大哥已经把野鸡杀好了，也处理干净了，就在案板那边放着。二嫂摘回来的白菜和红薯叶子，也都洗干净了。”周素素指了指案板的方向。苏念果然看见了一只被处理的干干净净的野鸡。一旁的凳子上，还放着一个大竹筐。竹筐里是洗干净的白菜叶和红薯叶。“看来，食材都备好了！时间也不早了，我也该忙起来了！”苏念把自己的袖子挽起，开始忙碌了。今天的中饭，苏念打算做九菜一汤，十个菜色。十，代表着“十全十美”。苏念希望，以后一大家人，都平安健康，幸福美满。苏念先把野鸡给切成了大块，和昨天就洗好了的鸡枞菇，一起放进了陶罐里，架在小灶台上熬汤。鸡枞菇野鸡汤，绝对要鲜掉眉毛的！接着，是几个大菜。把张青山打回来的野兔，做成红烧兔肉。昨天先生们钓上来的大鱼，做成红烧鱼。