“说的是……不过你想想,京城第一楼举办宫宴已经是几年以前了?这两年虽然年年入选,可运气没那么好喽!这永安食铺现在炙手可热,开人家的分店说不定也算是抢占先机了。”
“你们考虑那么多干什么?拿着二两银子就敢操着那掌柜的心,我可不考虑那么多,这沈掌柜开的要真是城东永安食铺的分店、跟那城东的店一样好吃,我可不管他是为什么开。”
“就是就是,走,我们去尝尝这店里的炸鸡和城东的一不一样。”
两个去过城东永安食铺的内城百姓如此说着,踏进了永安食铺的大门。
……
沈掌柜剪彩那日,大多数内城百姓还是抱着“试试看”的态度进了酒楼的门。
他们尝了之后赞不绝口,这第一分店回头客可不是一般的多。
没几日,这第一分店的生意便肉眼可见的红火。
本来沈掌柜开了京城第一食铺,在内城百姓们中的影响力就不算低,现在又拿了“永安食铺”的活招牌,自然有不少人过来“试试”。
这一“试”之后,自然拜倒在炸鸡的强大魅力之下。
不但自己成为了这第一分店的忠实粉丝,还一传十十传百地叫家人、街坊邻居来吃,那内城永安食铺的生意可不一下子就红火起来了!
——和对面生意越来越不好的醉仙楼形成了鲜明的对比。
……
这永安食铺吸引人,还有一个原因——物美价廉。
在城东时,安雨的店铺定价就不算高,鸡排、鸡腿、薯条在城东百姓们看来都是十分便宜。
眼下放在内城,价格更是分文未动——内城百姓更觉得这永安食铺的东西便宜好吃了。
价格不变是安雨在与沈掌柜签契书时提出的要求。
“合作可以,店要写上分店的字样。”这是第一个要求。
“第二,不能随便涨价,每一样菜品的价钱都是固定的,按照我们‘总店’的价格来。届时若是我们要调整价格,沈掌柜店中的相应菜品价格也要同时变动”。
……
当时的沈掌柜答应了,于是现在便有了内城百姓纷纷感概这永安食铺第一分店里的菜品便宜好吃的局面。
另外,与去城东吃过永安食铺炸鸡的人相比,内城大多数百姓还是没有尝过安雨店铺里的炸鸡的。
这之中有一大部分人,倒是吃过醉仙楼的炸鸡。
尤其现在第一分店就开在醉仙楼对面,客人中这部分“只吃过醉仙楼炸鸡”的百姓就更多了。
这其中的很多人不愿意为了菜品跑那么大老远,喜欢就近。
卜一尝到这永安食铺第一分店的炸鸡,才知道什么叫差距。
“之前我以为那醉仙楼的炸鸡已是佳品,现在吃到这永安食铺的……高下立判啊!”
“是啊,这外皮酥脆至此,内里却如此多汁,和那醉仙楼的炸鸡截然不同。”
“昨天我吃了永安食铺的炸鸡,不信邪又去醉仙楼了一趟……当真明白了什么叫做味同嚼蜡!”
“如此就从味道上看来,这醉仙楼绝对抄了永安食铺的秘方啊!抄的还不好!”
——“晏家那毒舌公子说的还真是对!”
……
开店十日,永安食铺在内城的影响力迅速扩大,且好评如潮。
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宫里
这些日子里御膳房忙的很。
除了日常事务之外,上上下下都在紧锣密鼓地为中秋宫宴做准备。
整个御膳房围绕着安雨的菜品,和安雨一同讨论出了整个宫宴上的大小菜品、果脯、茶点等。
虽说主菜是由安雨来搞定,但整体的菜品要和主菜搭配完美,这也是一门不小的学问。
这些日子,安雨甚至觉得在宫里比在宫外开店还要忙很多。
——而且还是心理上和身体上的双重疲惫。
如果说开店的全部事宜是她擅长的东西,那么在宫里遇到的很多事情都是她完全没有涉猎过的。
古代宫宴的礼仪、规格、讲究,她都不懂,都是跟着御膳房一点点磨合来的。
御膳房的人对安雨的观感很好,觉得这位掌柜学东西着实很快。
以前三大楼的掌柜们第一次进宫也是对宫里的很多菜品上的规矩不了解,但远远没有这位安姑娘适应的快。
安姑娘不仅学得快,脑子也活泛,在很多难以解决的问题上提出的建议都一语中的,让御厨们颇为惊叹。
——这女子要不是在宫外开店铺也红红火火的,真想让她也加入御膳房啊!
……
这日,安雨跟着御厨去宫门口核查他们列好的食材。
走到半路,安雨便听到有人唤她。
“小安!小安!”
她一回头,看见了声音的来源。
——魏太师。
在宫中,魏太师怕安雨不习惯,经常隔三岔五的来看她。
今日倒是不同。
安雨远远地便看见,魏太师今日身后除了常带的小厮之外,似乎还跟着一个……蛮高的公子。
——噢,是小魏大人。
作者有话要说: 安雨:危险危险危险。
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